Varm sallad med kålrot, kyckling och sötpotatis
En fräsch sallad är aldrig fel, men ibland vill man ha den varm för mättnadskänslan. Då är den här salladen med kyckling, kålrot, sötpotatis och en massa godsaker ett ypperligt val!
Ingredienser
4 portioner
1/4 kålrot
2 sötpotatisar
2 palsternackor
salt
peppar
3 msk olja
1 msk flytande honung
3 schalottenlökar
1 dl matlagningsyoghurt (16%)
1 msk gul srirachasås
1/2 honungsmelon
1 citron
200 g kycklingfilé (gärna med skinn)
1 påse rucola (à 65 g)
1 dl frysta tinade sojabönor
3 msk rostade solroskärnor
persilja
koriander
Gör så här
00:15:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Laktovegetarisk gryta med blomkålsyoghurt och picklad gurka
- Citrustopping till fisk
- Höstig soppa med jordärtskocka och pumpa
- Mousse med vit choklad och crunch
- Gratäng med blomkål och frasigt bröd
- Gremolatayoghurt
Kommentarer
5 stMagnus
Var ska löken in? Serveras med bara eller blandas in på näst sista momentet?
ICA-köket
Hej Magnus! Tack för att du uppmärksammade det för oss! Löken hade tyvärr fallit bort i gör så här texten. I näst sista steget ska löken i, vi har nu korrigerat receptet. Hoppas att du gillar salladen! Hälsningar Elina
Christina
Snälla ! Vad har honungsmelonen där att göra? Hela rätten var äcklig. Har ni tråkigt på jobbet ni som komponerar recepten?
Lars
Tjoho - det var smaskens! Vi tog fasta på Elinas tips och ringlade citronolivolja över vilket gjorde en tokgod sallad ännu godare.
Malin
Jätte gott! Undrar om den är god kall oxå
ICA-köket
Hej Malin! Det tror vi absolut att den är. Och skulle den kännas lite "torr" så ringla över lite olivolja. 😊 Hälsningar Elina
Anna
Gott, men nästa gång kommer jag åtminstone dubblera mängden kyckling (och kanske skippa palsternacka som inte är någon favorit här). 50g kyckling och 1/4 dl sojabönor per portion känns väldigt snålt med protein.