Heta räkor med vitlök, saffran och tomat

Name: Heta räkor med vitlök, saffran och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 port pasta (gärna fullkorn); 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd chilipeppar; 1 ask körsbärstomater (à 250 g); 2 msk olivolja; 1/2 g saffran; 1 dl vitt vin; 1 dl vatten; 1 burk räkor i lake (à 580 g); 1/2 kruka gräslök; 150 g sockerärtor

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Heta räkor med vitlök, saffran och tomat tillsammans med nykokt pasta är en enkel och förträfflig rätt. Såsen får sin fina smak då saffran sauteras med vitlök och chili där det sedan får sjuda i vitt vin för att dra till extra smak.

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna fullkorn)

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

1 röd chilipeppar

1 ask körsbärstomater (à 250 g)

2 msk olivolja

1/2 g saffran

1 dl vitt vin

1 dl vatten

1 burk räkor i lake (à 580 g)

1/2 kruka gräslök

150 g sockerärtor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.

Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och hacka chilin. Dela tomaterna.

Fräs lök, vitlök och chili mjukt i olivoljan i en kastrull. Rör i saffranet och vinet och låt koka några minuter. Tillsätt tomaterna och vattnet och låt sjuda ytterligare några minuter.

Låt räkorna rinna av. Hacka gräslöken.

Dela sockerärterna på längden. Koka pastan 5 minuter i det kokande vattnet och låt sockerärterna koka med när det återstår 2 minuter av koktiden.

00:05:00

00:02:00

Rör ner räkorna i tomatsåsen och låt dem bli varma.

Häll av pastan och låt den rinna av. Servera med räksåsen och toppa med gräslöken.

Tips

Om du har bröd eller lite crème fraiche hemma så passar det bra till denna rätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Saga ängla
9 sep. 2024
Böt ut vattnet helt emot grädde. Fick en otroligt krämig och fin pasta!
0 svar
Eva-lisa
15 apr. 2024
Jättegott! Kommer laga igen!
0 svar
Camilla
31 jan. 2024
Hej! Hade en halv chilipeppar och blandade i lite cremefraiche för att runda av och salt.
0 svar
Anette
29 juli 2023
Kanske mycket med en hel chilipeppar. Glöm inte salt och svartpeppar. Lade i 1 dl vispgrädde för att runda av chilin.
0 svar
Marita
3 nov. 2018
Hejsan! Med anledning av den tidigare kommentaren från Maritta. Då kanske webmastern kan uppdatera receptet så att det står 1 röd chilipeppar istället, så fler folk slipper fundera. Mvh Marita
1 svar
ICA-köket
5 nov. 2018
Hej Marita! Tack för din input. Som vi nu har fixat till. Hälsningar Michelle
Maritta
11 aug. 2018
Det står att man skall fräsa lök, vitlök och chili men på själva receptet är,chili inte med. Ska det inte stå hur mycket chili man skall ha?
1 svar
ICA-köket
15 aug. 2018
Hej Maritta! Det är den röda pepparn som är chilin, så den står med. Lycka till! Hälsningar Michelle

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1891 KJ / 452 kCal

Fett8 g

Salt1.73 g

Kolhydrater59 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kräftpasta med saffran och salladsärtor
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftpasta med saffran och salladsärtor

Saffransrisoni med räkor
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffransrisoni med räkor

Räkpasta med saffran
Betyg 4.1 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkpasta med saffran

Saffransgryta med räkor och dill
Betyg 3.5 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffransgryta med räkor och dill

Krämig saffransgryta med räkor
Betyg 2.9 av 5.299 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Krämig saffransgryta med räkor

Saffranspasta med räkor
Betyg 4.4 av 5.248 personer har röstat
Receptet har 45 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffranspasta med räkor

Chili Recept på vodkapasta Tomat Nyttig middag Pasta med saffran Soppa med saffran