Het pasta med räkor och örter

Name: Het pasta med räkor och örter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner pasta t ex bandpasta; 1 rödlök i klyftor; 1 msk olja; 2 1/2 dl smaksatt crème fraiche; 1 dl vatten; 1 tsk sambal oelek; 1 paket sockerärtor (à 150 g); 1 paket cocktailtomater (à 250 g); 1 burk räkor i lake (à 360 g); salt och peppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna härliga pastarätt med räkor och fräscha örter svänger du ihop på under en halvtimme. Crème fraiche och sambal oelek ger en krämig sås med lite sting i! Toppa gärna pastan med riklig mängd finhackad persilja eller dill.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner pasta t ex bandpasta

1 rödlök i klyftor

1 msk olja

2 1/2 dl smaksatt crème fraiche

1 dl vatten

1 tsk sambal oelek

1 paket sockerärtor (à 150 g)

1 paket cocktailtomater (à 250 g)

1 burk räkor i lake (à 360 g)

salt och peppar

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut creme fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Fräs löken i oljan i en panna.

Tillsätt crème fraiche, vatten och sambal oelek. Rör om och koka i ca 5 minuter.

Skölj och tillsätt sockerärter och tomater.

Låt räkorna rinna av och vänd ner dem i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp nykokt pasta i en skål och häll pastasåsen över.

Tips

Gott att toppa pastan med riklig mängd finhackad persilja, timjan eller dill. Räkorna kan även bytas ut mot exempelvis skinka.

Gröna tipset: Byt ut räkorna mot en burk kikärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?