version:
Räkcurry med ris
I det här receptet bjuds det på räkcurry med ris. En god maträtt som passar alla dagar i veckan. Du gör räkcurryn på kokosmjölk, räkor, curry och pressad vitlök. Härligt gröna sockerärter och majs sätter ytterligare smak på rätten innan den är redo att serveras med nykokt ris.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
17 2017
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
1
förp räkor i lake (à 580 g)
400 ml
kokosmjölk
1/2 msk
curry
1
vitlöksklyfta
1/2 tsk
salt
1 krm
peppar
1
förp majskorn (à 150 g)
150 g
sockerärtor
För alla
Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Jennie
2017-04-29Högsta betyg från alla i familjen! God, snabblagad och få ingredienser. Tillsatte 1,5dl kokosdryck för att få ännu mer sås, kryddade då lite extra.