Heta kycklingklubbor med tomat- och avokadosallad

Name: Heta kycklingklubbor med tomat- och avokadosallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingklubbor; salt; peppar; 1 msk olivolja; 1 1/2 tsk sambal oelek; 4 port ris eller annat gryn; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; 1 rödlök; 2 tomater; 2 avokador; 1/2 kruka persilja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1/2 msk olivolja; 1/2 påse romansallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Klassiska kycklingklubbor som får extra sting av sambal oelek. Den kryddiga kycklingen fungerar utmärkt till den milda avokadosalladen med tomat och persilja. Serveras med en krämig vitlöksyoghurt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2018

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

4 kycklingklubbor

salt

peppar

1 msk olivolja

1 1/2 tsk sambal oelek

4 port ris eller annat gryn

Yoghurt

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

Sallad

1 rödlök

2 tomater

2 avokador

1/2 kruka persilja

1/2 msk rödvinsvinäger

1/2 msk olivolja

1/2 påse romansallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Kyckling: Lägg kycklingklubborna i en ugnssäker form. Krydda dem med salt och peppar. Blanda olivolja och sambal oelek och pensla på kycklingen.

Stek kycklingen mitt i ugnen 35-40 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Yoghurt: Pressa ner vitlöken i yoghurten och blanda. Smaka av med salt och peppar.

Sallad: Skala löken, hacka den och tomaterna smått. Dela, kärna ur och gröp ur och tärna avokadon. Hacka persiljan. Blanda allt med vinäger och olivolja. Krydda med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Servera kycklingklubborna med ris, avokadosallad, romansallad och yoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Hej! Det går inte att lägga i inköpslistan! Och det går inte att välja att köpa online det man vill lägga i inköpslistan vad är då vitsen med hela ica sidan?!

Sandra

2018-02-17

Hej Sandra! Ledsen för att vi har en bugg som vi jobbar på att åtgärda. Vi arbetar ständigt med att förnya och förbättra denna sida för våra kunder. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-02-22

Energi2880 KJ / 688 kCal

Fett37 g

Salt3 g

Kolhydrater54 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.