Kycklingklubba med sås på rostad majs

Name: Kycklingklubba med sås på rostad majs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 msk olja; salt; peppar; 4 kycklingklubbor; 1 dl tacosås (gärna medium); 150 g majskorn; 1 msk olivolja; 1/2 tsk spiskummin; 1/2 tsk sambal oelek; 2 dl crème fraiche; 250 g körsbärstomater

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Visst älskar man att få äta med händerna? I denna rätt får du delvis utlopp för detta! Kycklingklubban får sin smak av tacosåsen, och här vill man gnaga ända in på benet! Servera ihop med ugnsrostad potatis och en crème fraichesås på rostade majskorn och sambal oelek. Du kommer vilja ha mer av denna vardagsfavorit!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 msk olja

salt

peppar

4 kycklingklubbor

1 dl tacosås (gärna medium)

Rostad majssås

150 g majskorn

1 msk olivolja

1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk sambal oelek

2 dl crème fraiche

250 g körsbärstomater

För alla

Gör så här

Tina kycklingen om fryst används.

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan, salt och peppar. Häll ut potatisen på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen först i 10 minuter.

Bryn kycklingen i resten av oljan och krydda med salt och peppar. Bred på tacosåsen och lägg kycklingen på potatisplåten. Rosta potatisen och kycklingen mitt i ugnen ytterligare ca 20 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 80°C vid benet.

Rostad majssås: Häll av majsen och stek den i olivoljan i en stekpanna. Krydda med spiskummin och sambal. Låt svalna och vänd sedan ner i crème fraichen och smaka av med salt.

Skär tomaterna i halvor.

Servera kyckling och potatis med majssås och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det var jätte gott! Majssåsen var suoergod tyckte vi. Den kommer vi glra flera gånger i sommar.. Enkelt o gott😁👍mvh Sari Törne. e

Sari

2019-05-13

Det tar långt mer än 45 min att tina och tillaga frysta kycklingklubbor. Jag dör av hunger.

Katarina

2019-05-07

Hej Katarina! Det stämmer att det tar länge tid än 45 minuter att tina och tillaga frysta kycklingklubbor. Vår tidsangivelse avser tillagning av den här rätten när färska kycklingklubbor används. Lycka till nästa gång! Hälsningar Elina

Redaktionen

2019-05-08

Energi3297 KJ / 788 kCal

Fett48 g

Salt2 g

Kolhydrater50 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.