Matvete med grönsaker, kycklingklubba och gurksallad
![Matvete med grönsaker, kycklingklubba och gurksallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_145491/cf_259/matvete_med_gronsaker__kycklingklubba_och_gurksallad.jpg)
Låt kycklingklubborna och matvetet sköta sig själva medan du ger grönsakerna en omgång i stekpannan. Den friska gurksalladen ger denna snabba rätt en extra twist på tallriken.
![Matvete med grönsaker, kycklingklubba och gurksallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_145491/cf_259/matvete_med_gronsaker__kycklingklubba_och_gurksallad.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Kyckling
4 kycklingklubbor
salt och svartpeppar
Matvete
4 port matvete
250 g broccoli
1 rödlök
3 stjälkar stjälkselleri
2 msk olivolja
2 tsk sambal oelek
Gurksallad
1 gurka
1 kruka dill
1/2 citron
salt
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut matvete mot quinoa, glutenfri couscous eller annat glutenfritt gryn.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2775 KJ / 666 kCal
Fett27 g
Salt1 g
Kolhydrater59 g
Protein39 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Blir rätt så torrt. Behöver något såsigt. Slängde på en aioli 👌
Simon
2020-07-27