Het röd curry med grönsaker

Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat
0Klimatsmart
Het röd curry med grönsaker

En vegansk het curry med blomkål och kikärtor. Matig och smakrik med angenäm hetta. Saften från en limefrukt ger en spännande fräsch smak åt grytan. Servera med rostade solroskärnor och fluffigt, nykokt ris. Njut.

Het röd curry med grönsaker

Ingredienser

4 portioner
1   morot
1   röd paprika
ca 400 g  blomkål
1 msk  rapsolja
400 ml  grytbas röd curry med pumpa
400 ml  kokosmjölk
1 msk  färskpressad limesaft
1   förp, kokta kikärtor (à 380 g)

Till servering

4   port ris

För alla

Kontrollera noga innehållet i grytbasen i övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat inklusive ris.

Gör så här

Tips

Toppa gärna med rostade solrosärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3019 KJ / 720 kCal
Fett39 g
Salt1.87 g
Kolhydrater72 g
Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stark grön curry med grönsaker och kyckling
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rödspätta i paneng curry med spetspaprika
Betyg 3.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snabb chicken tikka masala
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaigryta med kyckling och nudlar
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Aloo gobi
Betyg 3.8 av 5.
29 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i paneng curry
Betyg 4.2 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga