Rödspätta i paneng curry med spetspaprika

Name: Rödspätta i paneng curry med spetspaprika
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris eller annat gryn; 400 m paneng curry grytbas; 300 g rödspättafilé; salt; 1 spetspaprika; 65 g babyspenat

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Ingredienserna må vara få, men resultatet blir otroligt gott ändå! Tack vare grytbasen med smak av paneng curry behöver du bara lägga ner spättan i den. Kokt ris passar absolut bäst till, och vi adderar även lite spetspaprika och babyspenat. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Ingredienser

2 portioner

2 port ris eller annat gryn

400 m paneng curry grytbas

300 g rödspättafilé

salt

1 spetspaprika

65 g babyspenat

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Värm grytbasen i en kastrull.

Krydda rödspättan med salt och vik ihop filéerna. Lägg ner fisken i curryn i kastrullen. Sjud spättan under lock cirka 10 minuter.

Dela, kärna ur och skiva spetspaprikan och blanda med spenaten.

Servera rödspättan i curryn med ris och spenat- och paprikasallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag skulle rekommendera att ha på lite citronsaft på fisken på talriken. Annars var det en snabbare rätt än beskrivet och en fin vardagslyx.

Anja

2021-12-04

När vi skippade grymtanden och kryddade upp kokosmjölken blev rätten bra mycket bättre.

Eva

2021-04-09

Energi2840 KJ / 687 kCal

Fett30 g

Salt5 g

Kolhydrater59 g

Protein42 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.