Het räkwok med soja och jordnötter

Name: Het räkwok med soja och jordnötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 förp räkor i lake (à 570 g); 1 msk riven ingefära; 4 msk olja; 180 g färska böngroddar; 1 förp färsk kål- och morotsmix (à 250 g); 1/2 tsk sambal oelek; 1/2 dl vatten; 1 tsk majsstärkelse; 3/4 dl japansk soja; 1 lime (saften); 20 g färsk koriander; 1 dl salta jordnötter

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Wow, den här rätten går inte av för hackor! Fly iväg till Japan en stund när du äter denna rätt. Soja och lime blir himmelskt tillsammans med räkor, koriander och hackade jordnötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 förp räkor i lake (à 570 g)

1 msk riven ingefära

4 msk olja

180 g färska böngroddar

1 förp färsk kål- och morotsmix (à 250 g)

1/2 tsk sambal oelek

1/2 dl vatten

1 tsk majsstärkelse

3/4 dl japansk soja

1 lime (saften)

20 g färsk koriander

1 dl salta jordnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Låt räkorna rinna av i en sil.

Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn.

Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek böngroddar och kålmix tillsammans med sambal oelek i 2 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.

00:02:00

Tillsätt vattnet blandat med majsstärkelse samt soja och saften från limen. Rör om ordentligt.

Rör i räkorna och låt dem bli varma (men koka inte, då blir räkorna sega).

Hacka koriandern och jordnötterna.

Toppa woken med koriander och jordnötter och servera med riset.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Smakar skit!!!
Tobias
2024-07-15
Spännande, inspirerande men tråkigt när matkassen inte innehåller det som står i receptet. Vi fick en färsk kålmix som inte hade någon medföljande dressing och var 100g mindre i förpackningen
Carin
2023-03-06
Det här var riktigt gott
Agnes
2023-02-20

Energi2222 KJ / 531 kCal

Fett23 g

Salt6 g

Kolhydrater56 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ångad spenat med jordnötssås
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sojastekt kyckling med het kålsallad
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het pasta med räkor och örter
Betyg 4.1 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bi Bim Bap med kimchi och kyckling
Betyg 4.3 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het avokadokräm med nötter
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade quornbiffar med hetta
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor Risotto räkor Räkor middag Räkor recept huvudrätt Förrätt skaldjur Pilgrimsmusslor recept huvudrätt