Bi Bim Bap med kimchi och kyckling
![Bi Bim Bap med kimchi och kyckling](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_73831/cf_259/bi_bim_bap_med_kimchi_och_kyckling.jpg)
Bibimbap med kimchi och kyckling är en imponerande rätt med inspiration från Korea. Du blandar olika sorters grönsaker med stark sås och lägger ovanpå kokt ris i en djup tallrik eller skål. Toppa med kimchi, grodd- och spenatfräs samt kyckling. Lägg slutligen ett stekt ägg på toppen och avnjut!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2013
![Bi Bim Bap med kimchi och kyckling](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_73831/cf_259/bi_bim_bap_med_kimchi_och_kyckling.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller annat gryn
280 g böngroddar
1/2 påse babyspenat (à 65 g)
1 tsk olja
4 kycklingfiléer
1 msk smör eller margarin
salt och peppar
4 ägg
1 msk olja
japansk soja
Kimchi
1/2 isbergssalladshuvud
1/2 påse salladslök (à 125 g)
1 morot
1 vitlöksklyfta
1 msk riven färsk ingefära
1 krm sambal oelek
1/2 tsk olja
1/2 dl kokhett vatten
1 tsk strösocker
1 msk vitvinsvinäger
1 msk tomatpuré
1 tsk salt
För alla
Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut äggen.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3035 KJ / 726 kCal
Fett28.4 g
Kolhydrater54.9 g
Protein60.9 g
Kommentarer
Jättegott! Kimchin är mycket god! Men byt ut kycklingen mot halloumi i stället! Mums!
Anders
2024-04-19Å vi väljer förstås krav-märkt kyckling😋
Jeanette
2022-02-12Ljuvligt gott! Tror oxå man kan göra kimchin långt innan så den får det där extra ”stinget”. Vi har en vegetarian i familjen så vi alternerade med tofu. Gott, gott, gott😉
Jeanette
2022-02-12