Het och söt lax

Name: Het och söt lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g laxfilé (urbenad men med skinn); ca 2 msk grillkrydda för fisk; 1/2 dl het mango chutney; flingsalt; nymalen svartpeppar

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Het och söt lax tillagar du lätt på grillen eller i grillpanna. Mango chutney står för det söta och grillkrydda för det heta. Resultatet blir häpnadsväckande gott.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2008

Ingredienser

4 portioner

700 g laxfilé (urbenad men med skinn)

ca 2 msk grillkrydda för fisk

1/2 dl het mango chutney

flingsalt

nymalen svartpeppar

Gör så här

Krydda laxen rejält med grillkrydda. Lägg den på grillen (eller i grillpanna) med skinnsidan ner. Lägg på lock.

Pensla laxen med mango chutney när den börjar bli klar, efter 15-20 minuter. Salta och peppra.

Servera gärna tillsammans med Couscoussallad och Mangoraja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jättegod grillrätt!! Man skall inte vara blyg med chutneyn. Jag serverade med het couscous (sambal olek) och creme fraiche blandat med chytney och en lime klyfta. Superbt!!! Varmet rekommenderas. Enkelt också.

Kia

2009-06-22

Energi1531 KJ / 365 kCal