Couscoussallad

Betyg 4.5 av 5.
62 personer har röstat
11
Couscoussallad

Recept på färgstark och smakrik couscoussallad. Du gör den av bland annat purjolök, soltorkade tomater, bladpersilja, babyspenat, fetaost, parmesan och citronskal. Snabblagat och smakrikt!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2011

Couscoussallad

Ingredienser

4 portioner
4 dl  couscous
3 msk  konc kycklingfond eller grönsaksfond
1/3   purjolök (gärna den ljusa delen)
1   ask körsbärstomater (à 250 g)
1 1/2 dl  soltorkade tomater
3 msk  olivolja
1/2 dl  färskpressad citronjuice
1 dl  hackad bladpersilja
3 krm  chiliflakes
1 tsk  salt
1   påse babyspenat (à 65 g)
150 g  fetaost
50 g  parmesan eller annan lagrad hårdost
ev olivolja att ringla över
ev citronskal

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden. Kontrollera noga innehållet i osten, kan innehålla löpe.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost och parmesan mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
62 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod till grillat.

Carola

2023-06-15

Supergod! Blandade couscousgryn och pärlcouscous, hälften av varje!

Alice

2023-06-11

Jättegod och smakrik couscoussallad. Perfekt på buffébordet meden god sås till.

Ann-louis

2022-07-17

Näringsvärde per portion

Energi2961 KJ / 707 kCal
Fett33 g
Salt5 g
Kolhydrater70 g
Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tandooricouscous
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Couscous med pesto
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Couscous med pesto, spenat och feta
Betyg 4.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Couscouspaella
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fetafyllda squashskivor
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kassler med apelsin- och kardemummakryddad couscous
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga