Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Couscoussallad

Recept på färgstark och nyttig couscoussallad. Du gör den av bland annat purjolök, soltorkade tomater, bladpersilja, babyspenat, fetaost, parmesan och citronskal. Snabblagat och smakrikt!

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2011
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tillaga couscousen med kycklingfonden enligt anvisning på förpackningen.
  2. Ansa och skär purjolöken i strimlor. Dela körsbärstomaterna. Skär de soltorkade tomaterna i strimlor.
  3. Blanda couscousen med olivolja, citronjuice, purjolök, persilja, tomater och soltorkade tomater.
  4. Krydda med chiliflakes och salt. Vänd försiktigt ner spenatbladen.
  5. Lägg upp couscoussalladen på ett stort fat. Smula över fetaosten. Hyvla över parmesanen. Ringla gärna över lite olivolja och strö ev över citronskalsstrimlor.
  6. Servera gärna tillsammans med Chiliburgare och Barbecuekyckling.

Tips

Passar bra till burgare och wraps.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 dl couscous
  • 3 msk konc kycklingfond eller grönsaksfond
  • 1/3 purjolök (den ljusa delen)
  • 1 ask körsbärstomater (à 250 g)
  • 1 1/2 dl soltorkade tomater
  • 3 msk olivolja
  • 1/2 dl färskpressad citronjuice
  • 1 dl hackad bladpersilja
  • 3 krm chiliflakes
  • 1 tsk salt
  • 1 påse babyspenat (à 65 g)
  • 150 g fetaost
  • 50 g parmesanost
  • ev olivolja att ringla över
  • ev finstrimlade citronskal
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2961 kJ / 707 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer