Hel grillad karré

4.9Världens godaste

Recept på smakrik marinad perfekt till kött som ska grillas. Marinera benfri fläskkarré i soja med grillkrydda, timjan eller rosmarin och rapsolja. Grilla den saftiga karrén hel och skär upp innan servering.

Ingredienser

15 portioner

2 kg benfri fläskkarré i bit

Marinad

1 dl kinesisk soja

1/2 dl grillkrydda

2 msk timjan eller rosmarin

1/2 dl rapsolja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Marinad: Blanda alla ingredienser i marinaden.

Putsa eventuellt köttet. Dela köttet genom att skära ett djupt snitt längs långsidan, men inte ända igenom.

Vik ut köttet och lägg det i dubbla plastpåsar. Häll på marinaden. Se till att köttet täcks av marinaden. Låt ligga i kyl i minst 2 timmar, helst över natten.

02:00:00

Torka av köttet och grilla det på medelvärme på gasolgrill eller över indirekt kolglöd. Lägg på lock. Vänd flera gånger under grillningen. Grilla på låg värme på gasolgrill tills innertemperaturen är 80°, 1-1¼ timme. Låt köttet vila i folie ca 20 minuter innan det skärs upp.

00:20:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

B
Benny
7 okt. 2023
Bra recept, men absolut in varmare ineertemp än 70 grader. Smarrigt att göra sås på spadet. Vi kör flerpeppatsås som passar perfekt till köttet. Heja Bajen!
F
Fredrik
1 aug. 2023
Oj - 80 grader..?! Hel fläskkarré är färdig redan vid 70 grader (jämför med andra recept och källor). Annars blir det torrt och tråkigt.
R
Robin
30 maj 2022
Älskar detta recept. Blir 1 gång i månaden, minst!😁
ICA-köket
23 juli 2015
Hej Mats! Vi har tyvärr inte möjlighet att lägga in fler bilder i ett recept. Anledningen till att du skär ett djupt snitt är att få in mer smak i köttet. Du behöver inte binda köttet utan grillar fläskkarrén på båda sidorna. Häslningar, Veronica
M
Mats
23 juli 2015
Saknar en bild på hur du skär karrén och måste man binda igen den sen

Energi1105 KJ / 264 kCal

Fett18 g

Salt1.5 g

Kolhydrater2 g

Protein24 g

Testa liknande recept

Karré för hela familjen
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad karré
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad rostas och sallad på couscous och Santoreggia
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hel grillad lammstek
Betyg 3.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad flinta och toscansk brödsallad med dinkel
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hel grillad ryggbiff
Betyg 3.1 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskfilé Fläskkarré Marinad Grillat kött Marinad karré Grilla karré