Hel grillad karré

4.9Världens godaste

Recept på smakrik marinad perfekt till kött som ska grillas. Marinera benfri fläskkarré i soja med grillkrydda, timjan eller rosmarin och rapsolja. Grilla den saftiga karrén hel och skär upp innan servering.

Ingredienser

15 portioner

2 kg benfri fläskkarré i bit

Marinad

1 dl kinesisk soja

1/2 dl grillkrydda

2 msk timjan eller rosmarin

1/2 dl rapsolja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Marinad: Blanda alla ingredienser i marinaden.

Putsa eventuellt köttet. Dela köttet genom att skära ett djupt snitt längs långsidan, men inte ända igenom.

Vik ut köttet och lägg det i dubbla plastpåsar. Häll på marinaden. Se till att köttet täcks av marinaden. Låt ligga i kyl i minst 2 timmar, helst över natten.

02:00:00

Torka av köttet och grilla det på medelvärme på gasolgrill eller över indirekt kolglöd. Lägg på lock. Vänd flera gånger under grillningen. Grilla på låg värme på gasolgrill tills innertemperaturen är 80°, 1-1¼ timme. Låt köttet vila i folie ca 20 minuter innan det skärs upp.

00:20:00

Tips

CO2 0,8

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Niklas
5 sep. 2026
Nej det blir inte torrt vid 80
0 svar
Benny
7 okt. 2023
Bra recept, men absolut in varmare ineertemp än 70 grader. Smarrigt att göra sås på spadet. Vi kör flerpeppatsås som passar perfekt till köttet. Heja Bajen!
2 gillar
0 svar
Fredrik
1 aug. 2023
Oj - 80 grader..?! Hel fläskkarré är färdig redan vid 70 grader (jämför med andra recept och källor). Annars blir det torrt och tråkigt.
1 gillar
0 svar
Robin
30 maj 2022
Älskar detta recept. Blir 1 gång i månaden, minst!😁
0 svar
ICA-köket
23 juli 2015
Hej Mats! Vi har tyvärr inte möjlighet att lägga in fler bilder i ett recept. Anledningen till att du skär ett djupt snitt är att få in mer smak i köttet. Du behöver inte binda köttet utan grillar fläskkarrén på båda sidorna. Häslningar, Veronica
0 svar
Mats
23 juli 2015
Saknar en bild på hur du skär karrén och måste man binda igen den sen
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1105 KJ / 264 kCal

Fett18 g

Salt1.5 g

Kolhydrater2 g

Protein24 g

Testa liknande recept

Karré för hela familjen
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Karré för hela familjen

Grillad flinta och toscansk brödsallad med dinkel
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flinta och toscansk brödsallad med dinkel

Grillad rostas och sallad på couscous och Santoreggia
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad rostas och sallad på couscous och Santoreggia

Hel grillad lammstek
Betyg 3.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel grillad lammstek

Hel grillad ryggbiff
Betyg 3.1 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel grillad ryggbiff

Hawaiianskt långgrillad karré med mango- och ananassalsa och kokosris
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hawaiianskt långgrillad karré med mango- och ananassalsa och kokosris

Fläskfilé Fläskkarré Marinad Grillat kött Marinad karré Grilla torsk