Hel kyckling i ugn med citron och timjan

Betyg 4 av 5.
38 personer har röstat
5
Hel kyckling i ugn med citron och timjan

Hel kyckling i ugn som blir saftig och smakar ljuvligt av citron och timjan. Den goda gräddsåsen höjer smaken till nya höjder och gör rätten till en festlig medelpunkt. Servera gärna med en krispig grönsallad och rotfrukter.

Hel kyckling i ugn med citron och timjan

Ingredienser

6 portioner
1   hel kyckling (à ca 2 kg, gärna Bosarp)
salt
svartpeppar
1   citron
1/2   kruka timjan
3 msk  flytande honung
3 dl  vatten
1   kycklingbuljongtärning

Gräddsås

4 dl  buljong från kycklingen
2 1/2 dl  vispgrädde
1 msk  majsstärkelse
färskpressad citronsaft

Till servering

rostade rotfrukter
sallad

För alla

Läs noga innehållet på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Näringsvärdet är beräknat exkl rotfrukter och sallad.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
38 personer har röstat

Kommentarer

När man ställer in kycklingen i ugnen andra gången, var ska den placeras då? Mitten eller längst ner?

Linnea

2024-01-14

Hej Linnea! Tack för din fråga, kycklingen ska stå i nedre delen av ugnen även andra gången du sätter in den. Nu har vi förtydligat receptet, tack för hjälpen! Hälsningar Harriet

Redaktionen

2024-01-15

Lade till vitlöksklyftor o klyftade citron som fick gå med i ugnen. Den såsen såå god att man kan dricka den

Marie

2023-08-13

1.5 h är nog snarare totaltiden. Var klart 35 min tidigare på samma temp. Men gott 👍

Lollo

2023-02-16

Näringsvärde per portion

Energi3544 KJ / 847 kCal
Fett60 g
Salt5.66 g
Kolhydrater19 g
Protein59 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Julskinka i ugn
Betyg 4.5 av 5.
86 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Kyckling med "vild" kantarellsås
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ädelostsallad med gulbetor
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citronfromage
Betyg 4.5 av 5.
28 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äggpizza
Betyg 4 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga