Hel kyckling i ugn med citron och timjan

12
0
Hel kyckling i ugn med citron och timjan

Hel kyckling i ugn som blir saftig och smakar ljuvligt av citron och timjan. Den goda gräddsåsen höjer smaken till nya höjder och gör rätten till en festlig medelpunkt. Servera gärna med en krispig grönsallad och rotfrukter.

Skriv ut
Hel kyckling i ugn med citron och timjan

Ingredienser

6 portioner
1
hel kyckling (à ca 2 kg, gärna Bosarp)
-
salt
-
svartpeppar
1
citron
1/2
kruka timjan
3 msk
flytande honung
3 dl
vatten
1
kycklingbuljongtärning

Gräddsås

4 dl
buljong från kycklingen
2 1/2 dl
vispgrädde
1 msk
majsstärkelse
-
färskpressad citronsaft

Till servering

rostade rotfrukter
sallad

För alla

Läs noga innehållet på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Näringsvärdet är beräknat exkl rotfrukter och sallad.
Över 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3544 KJ / 847 kCal
Fett 60 g
Salt 5.66 g
Kolhydrater 19 g
Protein 59 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept