Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré

Name: Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 3 msk vetemjöl; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk smör eller margarin; 600 g mjölig potatis; 300 g jordärtskockor; salt; peppar; 1 dl vispgrädde; 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %); 65 g babyspenat; 125 g rädisor; 1 citron

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré är en tilltalande rätt med smaker av torskfilé, babyspenat, jordärtskockor, potatis, grädde och rädisor. Den lena purén på jordärtskocka matchar fisken perfekt. Servera ihop med sallad och syrliga citronklyftor.

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

3 msk vetemjöl

1 tsk salt

1 krm peppar

1 msk smör eller margarin

Jordärtskockspuré

600 g mjölig potatis

300 g jordärtskockor

salt

peppar

1 dl vispgrädde

1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)

65 g babyspenat

125 g rädisor

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken.

Puré: Skala potatis och jordärtskockor och skär dem i mindre bitar (jordärtskockorna i halva potatisstorleken).

Koka dem i saltat vatten i en kastrull tills de är mjuka. Häll av vattnet. Stöt eller mixa till en puré.

Värm grädden och mjölken och rör ner i moset. Krydda med salt och peppar. Innan serveringen
tillsätt hälften av spenaten.

Skär torsken i portionsbitar. Blanda mjöl, salt och peppar. Vänd fisken i mjölblandningen.

Stek den i matfettet på ganska hög värme, 2–4 min på varje sida.

00:04:00

Skiva rädisorna och blanda med resten av spenaten. Skär citronen i klyftor.

Servera fisken nystekt med purén, sallad och citron.

Tips

Barnknepet: Lägg några kokta potatisbitar åt sidan om barnen inte tycker om purén.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Carina
18 juni 2022
Väldigt gott!
Anneli
10 juli 2014
Passar jättefint till champagne! Hade även smörstekta kantareller till. Hur gott som helst!
Anne
29 apr. 2013
Mycket god och frasig torsk men bäst var purén! Kan verkligen rekommenderas!
Agneta
21 apr. 2013
Väldigt gott! Gjorde mer sallad till.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1962 KJ / 468 kCal

Fett14 g

Salt3.1 g

Kolhydrater46 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Jordärtskockspuré
Betyg 4.7 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordärtskockspuré

Jordärtskockscrème
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordärtskockscrème

Pestobakad torsk med fetaost
Betyg 2.9 av 5.202 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pestobakad torsk med fetaost

Halstrad lax med slaw på hjärtsallad
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad lax med slaw på hjärtsallad

Fisk i folie med jordärtskockspuré
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk i folie med jordärtskockspuré

Halstrad torskfilé med gubbröra på blomkål, ansjovis och ägg
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad torskfilé med gubbröra på blomkål, ansjovis och ägg

Potatisgratäng Nyttig middag Lax med spenat Puré Halstrad mat Torsk middag