Fisk i folie med jordärtskockspuré

4
3
Fisk i folie med jordärtskockspuré

Ett mumsigt och nyttigt recept på fisk i folie med krämig jordärtskockspuré. Du tillagar fisken i ugn med körsbärstomater, sparris, citron och dill. Purén gör du av potatis, jordärtskockor och mjölk. Garnera med dill!

Fisk i folie med jordärtskockspuré

Ingredienser

2 portioner
400 g vit fiskfilé
10 körsbärstomater
6 sparrisar
1/2 citron
1 msk hackad dill + dillkvistar till serveringen
1 tsk flingsalt
1 krm peppar
1 msk smör

Jordärtskockspuré

3 potatisar
400 g jordärtskockor
1 1/2 dl mjölk
salt och peppar

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risdryck. Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Emma

2010-07-25

Väldigt gott! Vi kokade dock färskpotatis till och gjorde purén med endast jordärtskockor. Blev suveränt!

Måns

2010-02-15

Både moset och fisken blev suveränt god.

Therese

2009-09-02

Jätte gott! Jag gjorde enligt receptet men la till salladslök också.