Halstrad torskfilé med gubbröra på blomkål, ansjovis och ägg

Name: Halstrad torskfilé med gubbröra på blomkål, ansjovis och ägg
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fryst torskfilé; fint rågmjöl till panering; smör till stekning; neutral rapsolja till stekning; salt och vitpeppar från kvarn; 4 medelstora kokta potatisar; 250 g fryst blomkål; 3 ägg; 1 burk ansjovis (à 125 g); 1 rödlök; 1 dl gräddfil; 3 msk majonnäs; 1 msk grov senap; 1 knippe dill; salt och vitpeppar från kvarn

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Torsk som paneras i rågmjöl och steks i 3-4 minuter på varje sida – enkelt och lyxigt på samma gång. Fisken serveras tillsammans med en krämig och mättande gubbröra gjord på potatis, blomkål, ägg och ansjovis. Klassisk svensk husmanskost när den är som bäst!