Halstrad lax med sparris och hollandaise

Name: Halstrad lax med sparris och hollandaise
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis (gärna cecile); 250 g grön sparris; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1 citron; ca 300 g laxfilé; salt; peppar; 1 dl hollandaisesås; 1/2 påse röd mangold (à 65 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Ett festligt och fräscht recept på halstrad lax som serveras med grön färsk sparris och en smakrik hollandaise. Halstra laxen i en het stekpanna och smaksätt med salt och peppar. Avnjut den krispiga laxen med den syrliga såsen, potatis, sparris, salladslök, mangold och några citronklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2015

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis (gärna cecile)

250 g grön sparris

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1 citron

ca 300 g laxfilé

salt

peppar

1 dl hollandaisesås

1/2 påse röd mangold (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Ansa sparrisen och salladslöken. Låt det koka med potatisen när det återstår ca 2 minuter av koktiden.

00:02:00

Skär citronen i klyftor.

Skär bort skinnet från laxen. Halstra den i en het stekpanna och krydda med salt och peppar.

Servera laxen med sås, potatis, sparris, salladslök, mangold och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Om jag söker på hollandaisesås så vill jag veta hur man gör såsen inte hur jag ska läsa på påsen till färdig sås!
Åza
2021-11-13
Hej Åza! Här hittar du recept på hemmagjord hollandaisesås: https://www.ica.se/recept/hemmagjord-hollandaisesas-720433/. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-11-15
Bra recept, men mangolden smakade mögel, har fått mangold förut som inte är bra, ta bort den!!
Christine
2015-08-18

Energi3498 KJ / 837 kCal

Fett52 g

Salt4.03 g

Kolhydrater45 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.