Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Halloumifalafel

Ingen tackar nej till frasig falafel med riven halloumi. Koriander och vitlök ger mer smak. Servera i mjuka tortillabröd eller pitabröd ihop med sallad och en krämigt fräsch myntayoghurt.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mixa kikärter med majsstärkelse, spiskummin, koriander, sambal oelek, riven vitlök och hälften av saltet. Vänd ned halloumi och persilja. Forma till bollar och stek i rapsolja tills de är gyllene.
  2. Till servering: Skiva tomaten. Stimla rödlöken och salladen.
  3. Blanda yoghurt med mynta och resten av saltet.  
  4. Servera falafeln i tortilla- eller pitabröd med salladen och myntayoghurten. Toppa med sriracha och färsk mynta.

För alla

Fri från ägg, men kontrollera brödet.
Gör glutenfri: välj glutenfria bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av halloumi, bröd och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu. Välj mjölkproteinfritt bröd och byt ut yoghurt mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 190 g kokta kikärter (sköljda och avrunna)
  • 1 1/2 msk majsstärkelse
  • 1 1/2 krm malen spiskummin
  • 1 krm malen koriander
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 2 krm salt
  • 50 g halloumiost
  • 1 msk hackad persilja
  • 1/2 dl rapsolja
Till servering
  • 1 tomat
  • 1/2 rödlök
  • 4 dl strimlad isbergssallad
  • 1 1/2 dl yoghurt
  • 2 msk hackad mynta
  • tortillabröd eller pitabröd
  • srirachasås
  • färsk mynta
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3099 kJ / 743 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept