Hoppa till sidans innehåll
UNDER 60 MIN | Medel

Halloumifalafel

Ingen tackar nej till frasig falafel med riven halloumi. Koriander och vitlök ger mer smak. Servera i mjuka tortillabröd eller pitabröd ihop med sallad och en krämigt fräsch myntayoghurt.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mixa kikärter med majsstärkelse, spiskummin, koriander, sambal oelek, riven vitlök och salt. Vänd ned halloumi och persilja. Forma till bollar och stek i rapsolja tills de är gyllene.
  2. Myntayoghurt: Blanda yoghurt med mynta, smaka av med salt. 
  3. Tillbehör: Skiva tomaten. Strimla rödlöken och salladen.
  4. Servera falafeln i tortilla- eller pitabröd med salladen och myntayoghurten. Toppa med sriracha och färsk mynta.

För alla

Fri från ägg, men kontrollera brödet.
Gör glutenfri: välj glutenfria bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av halloumi, bröd och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu. Välj mjölkproteinfritt bröd och byt ut yoghurt mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 190 g kokta kikärter (sköljda och avrunna)
  • 1 1/2 msk majsstärkelse
  • 1 1/2 krm malen spiskummin
  • 1 krm malen koriander
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1/2 riven vitlöksklyfta
  • 1 krm salt
  • 50 g riven halloumiost
  • 1 msk hackad persilja
  • 1/2 dl rapsolja
Myntayoghurt
  • 1 1/2 dl yoghurt
  • 2 msk hackad mynta
  • 1 krm salt
Tillbehör
  • 1 tomat
  • 1/2 rödlök
  • 4 dl strimlad isbergssallad
  • tortillabröd eller pitabröd
  • srirachasås
  • färsk mynta
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 3099 kJ / 743 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer