Halloumifalafel

Betyg 4.3 av 5.
58 personer har röstat
7
Halloumifalafel

Ingen tackar nej till frasig falafel med riven halloumi. Koriander och vitlök ger mer smak. Servera i mjuka tortillabröd eller pitabröd ihop med sallad och en krämigt fräsch myntayoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018

Halloumifalafel

Ingredienser

2 portioner
190 g  kokta kikärtor (sköljda och avrunna)
1 1/2 msk  majsstärkelse
1 1/2 krm  malen spiskummin
1 krm  malen koriander
1/2 tsk  sambal oelek
1/2   riven vitlöksklyfta
1 krm  salt
50 g  riven halloumi
1 msk  hackad persilja
1/2 dl  rapsolja

Myntayoghurt

1 1/2 dl  yoghurt
2 msk  hackad mynta
1 krm  salt

Tillbehör

1   tomat
1/2   rödlök
4 dl  strimlad isbergssallad
tortillabröd eller pitabröd
srirachasås
färsk mynta

För alla

Fri från ägg, men kontrollera brödet.
Gör glutenfri: välj glutenfria bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av halloumi, bröd och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu. Välj mjölkproteinfritt bröd och byt ut yoghurt mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
58 personer har röstat

Kommentarer

Supergoda!! MEN sjunker ihop och kan inte på något vis stekas till runda bollar. Vi gör alltid i ugnen efter flera misslyckandes att fritera dom i pannan, blir bara mos.

Tobias

2023-02-22

Smakade för mkt fett till ris och för lite smak i sig. Nästa gång prövar jag att tillaga dem i ugnen, ev med någon annan ost i.

Anette

2022-08-23

Godaste falafel jag lagat. Gör dock små platta bollar istället som är lättare att steka. Mycket olja krävs i pannan så blir de nästan lite friterade.

Jennie

2022-03-18

Näringsvärde per portion

Energi3099 KJ / 743 kCal
Fett38 g
Salt3.9 g
Kolhydrater71 g
Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Hemmagjord falafel
Betyg 4.2 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffransfalafel
Betyg 3.7 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Falafel med sallad och ris
Betyg 2.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegobullar
Betyg 2.9 av 5.
30 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Halloumifries
Betyg 4.4 av 5.
37 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kikärtsbollar i pitabröd
Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga