Falafelmacka

Name: Falafelmacka
Total time: 30 min
Yield: 20 kikärtsbullar
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 burk kikärtor (à 400 g); 1 ägg; ca 1/2 dl vetemjöl, gärna dinkelmjöl; ev 1 tsk spiskummin; matfett till stekning, gärna flytande smör/ rapsolja

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Falafel, kikärtsbiffar eller kikärtsbullar är ett gott vegetariskt alternativ istället för kött. Dessa biffar gör du på en röra av kikärtor, ägg och dinkelmjöl med spiskummin till krydda och resultatet blir suveränt goda och saftiga biffar.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2004

Ingredienser

20 kikärtsbullar

1 burk kikärtor (à 400 g)

1 ägg

ca 1/2 dl vetemjöl, gärna dinkelmjöl

ev 1 tsk spiskummin

matfett till stekning, gärna flytande smör/ rapsolja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Öppna burken och häll av spadet. Spola av kikärterna hastigt med kallt vatten. Gaffelmosa eller grovmixa kikärterna med ägg och mjöl.

Smaka av smeten med salt och peppar. För mer exotisk smak, testa gärna med lite spiskummin.

Klicka smeten till köttbullar/biffar och stek i smör och/eller olja tills de fått fin färg. Servera gärna som på bilden på en skiva mörkt bröd med sallad, tomat eller paprika samt en klick potatissallad eller liknande.

Tips

En klick tsatsiki är väldigt gott till biffarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Ylva
7 apr. 2006
Mycket gott. Vi åt dessa tillsammans med pasta men tror att ris passar bättre till. Receptet är sparat och kommer användas flitigt.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Falafel med ärtdipp
Betyg 2.6 av 5.359 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Falafel med ärtdipp

Falafel (grundrecept)
Betyg 3.7 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Falafel (grundrecept)

Hummus
Betyg 4 av 5.452 personer har röstat
Receptet har 51 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hummus

Kikärtsröra med sesam och rödbetor
Betyg 3.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kikärtsröra med sesam och rödbetor

Rostad paprika och kikärter i ajvar
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad paprika och kikärter i ajvar

Kikärtssallad med tahinidressing
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kikärtssallad med tahinidressing

Falafel Vegetarisk middag (lakto-ovo)Ärtor Tahinisås Panerad spätta Falafel i ugn