Kikärtsbollar i pitabröd

10
0 Klimatsmart
Kikärtsbollar i pitabröd

Kikärtsbollar är en snabb och enkel vardagsvego med mycket smak som garanterat uppskattas av hela familjen! Snabbt och lättlagat med färdig mix. Påminner mycket om falafel men innehåller ännu mer nyttigheter i form av fröer och kärnor. Du kan så klart också fylla pitabrödet med dina egna favoritingredienser, bara fantasin sätter gränser.

Skriv ut
Kikärtsbollar i pitabröd

Ingredienser

4 portioner
1
paket mix till kikärtsbollar (à 200 g)

Avokadodressing

20 g
grönkål (+ lite extra till servering)
1
avokado
1/2 dl
vatten
juice av 1/2
citron
1/2 krm
cayennepeppar
2 msk
olivolja
50 g
spenat
1/2 tsk
örtsalt

Bulgur

1 1/2 dl
bulgur
1 tsk
grönsaksbuljong
2 dl
majskorn
1 msk
smör eller olivolja
1 krm
havssalt
-
svartpeppar
1
kruka hackad bladpersilja
1
kruka hackad mynta
skal av 1/2
citron

Syrlig gurka

1 dl
äppelcidervinäger
1 msk
honung
1/2 tsk
havssalt
1/2
gurka

Till servering

4 st
pitabröd
-
tomater
-
rödlök

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd att servera till.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt smör eller olja.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt margarin eller olja.

Recept och bild i samarbete med Risenta.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2897 KJ / 691 kCal
Fett 22 g
Salt 4 g
Kolhydrater 97 g
Protein 21 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept