Halloumifalafel
Ingen tackar nej till frasig falafel med riven halloumi. Koriander och vitlök ger mer smak. Servera i mjuka tortillabröd eller pitabröd ihop med sallad och en krämigt fräsch myntayoghurt.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018
Ingredienser
2 portioner
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
50 g halloumi
1 1/2 msk majsstärkelse
1 1/2 krm malen spiskummin
1 krm malen koriander
1/2 tsk sambal oelek
1/2 riven vitlöksklyfta
1 krm salt
1 msk hackad persilja
1/2 dl rapsolja
Myntayoghurt
1 1/2 dl yoghurt
2 msk hackad mynta
1 krm salt
Tillbehör
1 tomat
1/2 rödlök
4 dl strimlad isbergssallad
tortillabröd eller pitabröd
srirachasås
färsk mynta
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3099 KJ / 743 kCal
Fett38 g
Salt3.9 g
Kolhydrater71 g
Protein24 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
8 stÄr det 380 g avrunnen vikt?
Love
Hej Love! Jag har ändrat nu till 380 g kikärtor, det var nog lite otydligt innan. Tack för att du frågade! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Supergoda!! MEN sjunker ihop och kan inte på något vis stekas till runda bollar. Vi gör alltid i ugnen efter flera misslyckandes att fritera dom i pannan, blir bara mos.
Tobias
Smakade för mkt fett till ris och för lite smak i sig. Nästa gång prövar jag att tillaga dem i ugnen, ev med någon annan ost i.
Anette
Godaste falafel jag lagat. Gör dock små platta bollar istället som är lättare att steka. Mycket olja krävs i pannan så blir de nästan lite friterade.
Jennie
Älskar detta men brukar forma dom mer till puckar än bollar bara för att det är lättare att steka. Brukar också skippa yoghurten och gör en egen sås med creme fraiche men det är främst för att jag inte är så förtjust i mynta i matlagning!
Fanny
Tycker att smaken på dessa är supergod, men tyvärr får jag aldrig till en frasig yta. Bollarna sjunker ihop och blir mos :(
Rebecca
Mycket gott. Men jag sätter alltid för mycket salt pga att allt salt står uppräknat på samma ställe! Flytta ner 2 krm så det står brevid yoghurten istället!
Åsa
Hej Åsa! Tack för ditt tips! Vi har nu fixat till receptet lite. Hälsningar Michelle
ICA-köket
Vänd ned halloumi och persilja. Ska man mixa halloumi också är det tänkt?
Marie
Hej Marie! Nej, utan man har i riven halloumi tänkte vi oss. Hälsningar Michelle
ICA-köket