Halloumifalafel

Name: Halloumifalafel
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 50 g halloumi; 1 1/2 msk majsstärkelse; 1 1/2 krm malen spiskummin; 1 krm malen koriander; 1/2 tsk sambal oelek; 1/2 riven vitlöksklyfta; 1 krm salt; 1 msk hackad persilja; 1/2 dl rapsolja; 1 1/2 dl yoghurt; 2 msk hackad mynta; 1 krm salt; 1 tomat; 1/2 rödlök; 4 dl strimlad isbergssallad; tortillabröd eller pitabröd; srirachasås; färsk mynta

Under 60 min 19 ingredienser Medel

Ingen tackar nej till frasig falafel med riven halloumi. Koriander och vitlök ger mer smak. Servera i mjuka tortillabröd eller pitabröd ihop med sallad och en krämigt fräsch myntayoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018

Ingredienser

2 portioner

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

50 g halloumi

1 1/2 msk majsstärkelse

1 1/2 krm malen spiskummin

1 krm malen koriander

1/2 tsk sambal oelek

1/2 riven vitlöksklyfta

1 krm salt

1 msk hackad persilja

1/2 dl rapsolja

Myntayoghurt

1 1/2 dl yoghurt

2 msk hackad mynta

1 krm salt

Tillbehör

1 tomat

1/2 rödlök

4 dl strimlad isbergssallad

tortillabröd eller pitabröd

srirachasås

färsk mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll av kikärtorna och skölj i kallt vatten, låt rinna av.
Riv halloumin.

Mixa kikärter med majsstärkelse, spiskummin, koriander, sambal oelek, riven vitlök och salt. Vänd ned halloumi och persilja. Forma till bollar och stek i rapsolja tills de är gyllene.

Myntayoghurt: Blanda yoghurt med mynta, smaka av med salt.

Tillbehör: Skiva tomaten. Strimla rödlöken och salladen.

Servera falafeln i tortilla- eller pitabröd med salladen och myntayoghurten. Toppa med sriracha och färsk mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Är det 380 g avrunnen vikt?

Love

2025-02-19

Hej Love! Jag har ändrat nu till 380 g kikärtor, det var nog lite otydligt innan. Tack för att du frågade! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-02-20

Supergoda!! MEN sjunker ihop och kan inte på något vis stekas till runda bollar. Vi gör alltid i ugnen efter flera misslyckandes att fritera dom i pannan, blir bara mos.

Tobias

2023-02-22

Smakade för mkt fett till ris och för lite smak i sig. Nästa gång prövar jag att tillaga dem i ugnen, ev med någon annan ost i.

Anette

2022-08-23

Energi3099 KJ / 743 kCal

Fett38 g

Salt3.9 g

Kolhydrater71 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.