Vegopaella med rostad paprika, zucchini och halloumi

36
2
Vegopaella med rostad paprika, zucchini och halloumi

Vad sägs om en paella med halloumi? Paella, den välkända spanska rätten, färgstark och smakrik serverar du med halloumi, grillade paprikor och härlig avorioris. Ett recept för fyra och perfekt som vegorätt!

Skriv ut
Vegopaella med rostad paprika, zucchini och halloumi

Ingredienser

4 portioner
1 l
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
1 msk
olivolja
4
port avorioris
1/2 g
saffran
2
grillade paprikor
1
zucchini (à ca 300 g)
2
förp halloumi (à 200 g)
250 g
körsbärstomater
1 msk
olja

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt halloumi mot tofu.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

36

Kommentarer

Siri

2020-01-25

Supergott med en lyxig känsla! 😀 Jag bytte ut zucchinin mot salladskål för att få mer säsongsanpassat. Tänker även att man kan byta hallomi mot tofu för att få rätten mer klimatsmart.

Anna karin

2018-09-21

Supergod

Näringsvärde per portion

Energi 2661 KJ / 636 kCal
Fett 30 g
Salt 6 g
Kolhydrater 59 g
Protein 29 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept