Gurk- och blomkålssallad

Name: Gurk- och blomkålssallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 msk rostade sesamfrön; 1 skalad gurka (à 400 g); 1/2 blomkål; 3 tsk socker; 1 1/2 tsk risvinäger; 1 1/2 msk färskpressad limejuice; 3/4 tsk salt; 1 1/2 krm peppar

4Klimatsmart

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Krispig sallad med gurka och rå blomkål på asiatiskt vis med sesamfrön, risvinäger och lime. Gott till ugnsstekt lax.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 msk rostade sesamfrön

1 skalad gurka (à 400 g)

1/2 blomkål

3 tsk socker

1 1/2 tsk risvinäger

1 1/2 msk färskpressad limejuice

3/4 tsk salt

1 1/2 krm peppar

För alla

Gör så här

Rosta sesamfröna i en torr och het stekpanna.

Skala gurka och ansa blomkålen. Hyvla gurka och blomkål tunt med osthyvel eller mandolin.

Rör ihop socker, risvinäger, färskpressad limejuice, salt och peppar. Blanda med det hyvlade. Strö över sesamfröna. Servera gärna till Asiatisk lax i ugn med avokadokräm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott till teriyakilax, snabbt och enkelt!

Maija

2024-10-26

Den här salladen blir fantastisk med rikligt med färsk Koriander och röd chili. ��

Anna

2015-04-26

supergott lätt att göra hade ingen blomkål så jag tog broccoli och morötter och tomater istället så den blev mer matig

Fredrika

2015-03-12

Energi216 KJ / 52 kCal

Fett1 g

Salt1 g

Kolhydrater8 g

Protein2 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.