Tacopaj med medelhavsgrönsaker och majs

Name: Tacopaj med medelhavsgrönsaker och majs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 sats grönsaksblandning (se länk till medelhavsgrönsaker i steg 4); 1 förp kyld pajdeg (à 250 g); 2 ägg; 2 dl mjölk; 150 g riven ost; 1 burk majs (à 150 g); 2 msk tacokrydda; sallad; nachochips

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Tacopaj är gott till vardags och uppskattat av barnen! Här en annorlunda variant fylld med rostade grönsaker, majs och ost, kryddad med tacokrydda. Med färdig pajdeg blir pajen klar på ett kick. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Ingredienser

4 portioner

Redan färdigt

1/3 sats grönsaksblandning (se länk till medelhavsgrönsaker i steg 4)

Tillsätt

1 förp kyld pajdeg (à 250 g)

2 ägg

2 dl mjölk

150 g riven ost

1 burk majs (à 150 g)

2 msk tacokrydda

Till servering

sallad

nachochips

För alla

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Sätt ugnen på 200°C.

Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 port). Nagga botten med en gaffel och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 minuter.

Vispa ihop ägg och mjölk och rör ner osten.

Blanda Medelhavsgrönsaker, majs och tacokrydda och sprid ut i pajskalet. Häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills pajen är gyllene. Servera gärna med en sallad och gärna nachochips.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Hmm, förgrädda i 10 minuter och grädda i 20. Det är svårt att få ihop hela matlagningen till 30 minuter. Speciellt med tanke på att hela pajen var en soppa efter angiven tid.

Johannes

2020-02-10

Hej Johannes! Ja det var lite snävt med tid. Vi har nu uppdaterat tidsangivelsen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-02-20