Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
15 MIN | Medel

Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger

(13)

Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger är ett snabblagat och himmelskt gott tillbehör på grillbuffén. Ricottaost och rostade pistagenötter passar perfekt till den mjukt grillade zucchinin. Servera salladen med övrig grillmat.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär zucchinin i ca 1 cm sneda skivor. Pensla dem med olja och krydda med salt och peppar.
  2. Rosta pistagenötterna i en torr het stekpanna. Hacka nötterna.
  3. Grilla zucchiniskivorna ca 1 minut på varje sida. Lägg dem på ett fat, ringla över balsamvinäger, strö på nötterna och lägg på ricottaosten.
  4. Servera zucchinisalladen tillsammans med Biff med cajunrubbing på ljummen potatisbädd.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 zucchini
  • 2 msk olivolja
  • salt och svartpeppar
  • 1 dl pistagenötter
  • 2 1/2 msk balsamvinäger gärna crema di balsamico
  • 250 g ricottaost
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

30 MIN

Grillad zucchini
45 MIN

Grillad zucchini med gremolata
30 MIN

Grillad paprika med ricottaost
15 MIN

Insalata Caprese
Visa recept med:
Ricotta Grönsaker Under 15 minuter Glutenfri Ost