Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger

Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger är ett snabblagat och himmelskt gott tillbehör på grillbuffén. Ricottaost och rostade pistagenötter passar perfekt till den mjukt grillade zucchinin. Servera salladen med övrig grillmat.

Ingredienser
4 portioner
2 zucchini
2 msk olivolja
salt och svartpeppar
1 dl pistagenötter
2 - 2 1/2 msk balsamvinäger gärna crema di balsamico
250 g ricottaost
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer