Gnocchi med zucchini, citron och ricotta

Betyg 4.3 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Gnocchi med zucchini, citron och ricotta
Under 30 min12 ingredienser Medel

Vill du ha en enkel, god och snabb vardagsmiddag? Då ska du servera krämig ricotta tillsammans med stekt gnocchi och zucchini med smak av vitlök och citron.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2023

Gnocchi med zucchini, citron och ricotta

Ingredienser

4 portioner

Zucchini

2 zucchini (à ca 300 g)
1 vitlöksklyfta
2 msk olja
1 msk finrivet citronskal
2 krm salt
1 krm svartpeppar
400 g potatisgnocchi
1 msk olja
2 msk smör
1/2 tsk salt
250 g ricottaost
1/2 tsk salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st
  • M

    Margareta

    Det blev inte gott! Min affär hade inte potatisgnocchi så jag tog potatiskroketter istället. Det blev ej bra! Receptets mängd Citron o vitlök på rätt mängd Zuzzini blev för stark. Råkade ta dubbel mängd salt i Ricottaosten,,,,,,,, vilken upplevdes väldigt torr,,,,,,,,,,, så NÄ!Margareta.

  • P

    Peter

    Jättesmarrigt och lätt. Kan förstärkas med kött för den som vill, kyckling eller kallskuret. Jag lade till en påse babyspenat tillsammans med zucchini på slutet. Gott.

  • P

    Pia

    Mycket gott och lättlagat

  • A

    Anna

    Supergott! Vi brukar hacka zucchinin o mindre bitar och blanda med gnoccin på slutet, samt servera allt med färsk ruccola och grissini

  • S

    Shilpa

    Jättegott och super enkelt! Perfekt till matlådor :)

  • P

    Peter

    Gott och lättlagat. Nästa gång ska jag prova tipset från andra som kommenterat att lägga till lite citronsaft. Receptet skulle bli ännu bättre med lite tillägg av friskhet.

  • L

    Lina

    Jättelätt och väldigt gott. Har gjort receptet många gånger nu

  • L

    Lina

    Otroligt snabbt- och lättlagat. Supergott!

  • S

    Sara

    Bra grund. Pressade lite citron över också 👌🏻

  • C

    Claudia

    Bra basrecept. I ricottan hade vi även i saft från en citron samt en matsked honung. Vi lade till morötter och stekt kyckling.

Näringsvärde per portion

Energi1820 KJ / 439 kCal
Fett26 g
Salt4 g
Kolhydrater40 g
Protein9 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Potatisgnocchi med rödbetor och dillricotta
    Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gnocchi med svartkål, blomkål och persiljericotta
    Betyg 3.8 av 5.73 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Filodegspaj med zucchini, ricotta och ärtpesto
    Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Spenatgnocchi med ricotta
    Betyg 4.5 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kycklingrullader med getost och solroskärnor
    Betyg 2.8 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
Citron pastaItaliensk ostRicottapaj receptStekt gnocchi receptStekt zucchiniRicotta pasta