Gnocchi med zucchini, citron och ricotta

Betyg 4.3 av 5.
20 personer har röstat
2Klimatsmart
Gnocchi med zucchini, citron och ricotta

Vill du ha en enkel, god och snabb vardagsmiddag? Då ska du servera krämig ricotta tillsammans med stekt gnocchi och zucchini med smak av vitlök och citron.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2023

Gnocchi med zucchini, citron och ricotta

Ingredienser

4 portioner

Zucchini

2   zucchini (à ca 300 g)
1   vitlöksklyfta
2 msk  olja
1 msk  finrivet citronskal
2 krm  salt
1 krm  svartpeppar
400 g  potatisgnocchi
1 msk  olja
2 msk  smör
1/2 tsk  salt
250 g  ricottaost
1/2 tsk  salt

För alla

Kontrollera noga innehållet i gnocchin.
Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri potatisgnocchi.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Bra grund. Pressade lite citron över också 👌🏻

Sara

2024-03-11

Bra basrecept. I ricottan hade vi även i saft från en citron samt en matsked honung. Vi lade till morötter och stekt kyckling.

Claudia

2023-08-18

Näringsvärde per portion

Energi1820 KJ / 439 kCal
Fett26 g
Salt4 g
Kolhydrater40 g
Protein9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Potatisgnocchi med rödbetor och dillricotta
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Gnocchi med svartkål, blomkål och persiljericotta
Betyg 3.9 av 5.
67 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Zucchinibiffar med ricotta
Betyg 4.1 av 5.
36 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spenatgnocchi med ricotta
Betyg 4.6 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Filodegspaj med zucchini, ricotta och ärtpesto
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga