version:
Ugnsbakad lax med sparris - middag på en plåt
Ugnsbakad lax är en enkel middagsfavorit – i det här receptet tillagas laxen med sparris, haricot verts, cocktailtomater och citron. Servera fisken med en krämig örtmajonnäs och rykande färskpotatis. En ny sommarfavorit kanske?
Ingredienser
4 portioner
4
st
frysta laxfiléer med skinn, tinade
200
g
cocktailtomater (gärna blandade färger)
200
g
fryst, tinad grön sparris
250
g
frysta, tinade haricots verts (bönor)
1/2
dl
olivolja
salt
nymald svartpeppar
1
msk
fänkålsfrön
pressad saft och rivet skal av 1/2
citron
Örtmajonnäs
1 1/2
dl
äkta majonnäs
1/2 - 1
msk
citronsaft
rivet skal av citron
2
msk
fryst dill
2
msk
fryst persilja
Till servering
nykokt färskpotatis
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Recept och bild i samarbete med Findus.
Kommentarer
Malin
2022-05-28Gott! Men räkna ca 35min i 175grader…
Kim
2022-05-21Tycker laxen behöver vara i ugnen minst 15 min. Även för att spserisen ska vara tillräckligt mjuk (färsk).
Emma
2018-06-20Gott men otroligt energirikt (ca 840kcal/port)