Kolja med svamp och grönkål

Kolja med svamp och grönkål

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Kolja med svamp och grönkål är en superenkel fiskrätt som är färdig i ett kick! Fiskfiléerna tillagas på fyra minuter i en god sås gjord på matlagningsvin, grädde, champinjoner, lök och hackad grönkål. Servera med nykokt färskpotatis.

Kolja med svamp och grönkål

Ingredienser

4 portioner

1 paket tinade, fina filéer av kolja (à 500 g)

salt

300 g skogschampinjoner

2 msk rapsolja

2 msk smör till stekning

1/2 finhackad gul lök

200 g fryst, hackad grönkål (tinad)

1 1/2 dl matlagningsvin

2 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde

nymald vitpeppar

Till servering

nykokt färskpotatis

rivet skal av 1/2 citron

För alla

Gör så här

Tina och krydda fiskfiléerna med salt. Lägg på hushållspapper så överflödigt vatten försvinner.

Dela och stek svampen på medelvärme i olja tills vätskan dunstar. Tillsätt sedan smör, lök och grönkål och stek i ytterligare 2 minuter.

00:02:00

Häll i matlagningsvin och koka i cirka 2 minuter. Tillsätt grädden och sjud på svag värme tills såsen tjocknar, smaka av med salt och peppar.

00:02:00

Lägg i fiskfiléerna och låt fisken bli tillagad under lock, det tar ungefär 4 minuter.

00:04:00

Till servering: Servera tillsammans med nykokt färskpotatis och riv lite citronskal över fisken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Ugnsbakad kolja på en bädd av tomat

Smörstekt kolja med bacon och ärtpotatismos

Grönsaksbullar med linssallad och syrlig sås

Grönkålspytt med morotsbiffar och rostade cashewnötter

Ugnsbakad kolja med broccoli

Kolja med remouladsås

Kolja Stekt fisk Stekt kolja Koljafilé Panerad kolja Kokt kolja