Grönärtsfritters med tzatziki och paprikasallad

Betyg 4.6 av 5.
9 personer har röstat
3Klimatsmart
Grönärtsfritters med tzatziki och paprikasallad

Inspirerande och goda grönärtfritters får sina smaker från gröna ärter, vitlök och grana padano. Tillsammans med den krämiga och klassiska tzatzikin har du härlig middag att se fram emot!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2021

Grönärtsfritters med tzatziki och paprikasallad

Ingredienser

4 portioner

Grönärtsfritters

1   gul lök
1 msk  smör
2   vitlöksklyftor
250 g  frysta små gröna ärtor
1/2 dl  vatten
2 msk  olivolja
1 1/2 dl  vetemjöl
1 dl  riven grana padano
1 tsk  bakpulver
1/2 tsk  salt
bakplåtspapper

Tzatziki

1/2   gurka
2 dl  turkisk yoghurt eller matyoghurt
1   vitlöksklyfta
peppar
4   port ris eller annat gryn

Sallad

150 g  snackpaprika eller röd paprika
1/2   gurka
65 g  mangold
1 msk  olivolja
1/2 msk  rödvinsvinäger

För alla

Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och turkisk yoghurt.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Denna rätt är en av mina favoriter. Jag brukar dock låta en del av ärterna vara omixade och krossa dom med potatisstomp i stället. I stället för grana padano har jag senaste gångerna tagit västerbottenost. Skippar oftast dressingen till salladen, tycker inte den tillför nåt. Serverar alltid med kokt potatis eller klyftpotatis.

Elsa

2022-01-06

Riktigt goda!! Jag gjorde dessa till 5-6 st "biffar" och gräddade ca. 15 min på varje sida istället. Slängde även ned lite chiliflakes i stekpannan när jag fräste på lök och vitlök :)

Josefin

2020-12-02

Jättegoda krispiga plättar! Hela familjen tyckte om detta

Cecilia

2018-06-07

Näringsvärde per portion

Energi2459 KJ / 588 kCal
Fett21 g
Salt2 g
Kolhydrater79 g
Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ärtrisotto med blomkålssallad
Betyg 2.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig risotto med kräftsallad
Betyg 3.2 av 5.
53 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tomat- och timjanrisoni med kyckling och parmesan
Betyg 3.7 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spaghetti med basilika och rimmat fläsk
Betyg 3.7 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Galettes comple med kassler, spenat och ägg
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Tagliatelle och broccolisås med skinka
Betyg 3.1 av 5.
69 personer har röstat
Under 45 min att tillaga