Galettes comple med kassler, spenat och ägg
![Galettes comple med kassler, spenat och ägg](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_33417/cf_259/galettes_comple_med_kassler__spenat_och_agg.jpg)
Galettes comple med kassler, spenat och ägg är riktigt mättande pannkakor. Förstklassiga fyllningar som äggröra, kasslerfräs och sallad gör rätten nyttig och god.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2011
![Galettes comple med kassler, spenat och ägg](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_33417/cf_259/galettes_comple_med_kassler__spenat_och_agg.jpg)
Ingredienser
4 portioner
250 g bladspenat
400 g kassler
250 g champinjoner
1 msk smör eller margarin
salt och peppar
hyvlad grana padano till servering
Pannkakssmet
5 dl bovetemjöl (5 dl motsvarar ca 250 g)
8 dl vatten
1 tsk salt
2 ägg
Äggröra
4 ägg
2 krm salt
1 krm peppar
1 msk smör eller margarin
Sallad
1 romansallad
1 tsk balsamvinäger
2 tsk olivolja
1 krm salt
1/2 krm peppar
För alla
Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och välj ost lagrad mer än 3 månader.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och -ostalternativ.
Gör så här
Tips
Testa en riktig galettes complè: Stek pannkakan till hälften och knäck över 1 ägg. Strö på lite riven ost och låt äggvitan stelna något innan du vänder pannkakan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2445 KJ / 584 kCal
Kommentarer