Galettes comple med kassler, spenat och ägg

5
0
Galettes comple med kassler, spenat och ägg

Galettes comple med kassler, spenat och ägg är riktigt mättande pannkakor. Förstklassiga fyllningar som äggröra, kasslerfräs och sallad gör rätten nyttig och god.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2011

Galettes comple med kassler, spenat och ägg

Ingredienser

4 portioner
250 g bladspenat
400 g kassler
250 g champinjoner
1 msk smör eller margarin
salt och peppar
hyvlad grana padano till servering

Pannkakssmet

5 dl bovetemjöl (5 dl motsvarar ca 250 g)
8 dl vatten
1 tsk salt
2 ägg

Äggröra

4 ägg
2 krm salt
1 krm peppar
1 msk smör eller margarin

Sallad

1 romansallad
1 tsk balsamvinäger
2 tsk olivolja
1 krm salt
1/2 krm peppar

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och välj ost lagrad mer än 3 månader.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och -ostalternativ.

Gör så här

Tips

Testa en riktig galettes complè: Stek pannkakan till hälften och knäck över 1 ägg. Strö på lite riven ost och låt äggvitan stelna något innan du vänder pannkakan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2445 KJ / 584 kCal
Läs mer om näringsvärden