Grönärtsfritters med mynta- och yoghurtdipp

5
3 Klimatsmart
Grönärtsfritters med mynta- och yoghurtdipp

Testa något nytt i form av grönärtsfritters! Dessa gröna biffar gjorda på ärtor, mjöl av vita bönor och vitlök som tillagas i ugnen blir underbart goda. Ät dem tillsammans med krämig myntadipp, fluffigt ris och en krispig sallad. Smaklig spis!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2018

Grönärtsfritters med mynta- och yoghurtdipp

Ingredienser

4 portioner

Grönärtfritters

1
gul lök
1 msk
smör
2
vitlöksklyftor
250 g
gröna ärtor
1/2 dl
vatten
2 msk
olivolja
2 dl
mjöl av vete & vitabönor (2 dl motsvarar 110 g)
1 tsk
bakpulver
1/2 tsk
salt

Myntadipp

1
kruka mynta
1/2
gurka
2 dl
turkisk yoghurt
-
salt och peppar
4
port ris eller annat gryn

Sallad

1
gul paprika
1/2
gurka
250 g
körsbärstomater
65 g
mangold

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd matfett och yoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Emilie

2018-03-06

Ganska smaklöst, ärtbiffarna är ganska torra så gör dubbel mängd dipp till! Mer krydda i allt. Myntan är den enda smak som egentligen finns..

Camilla

2018-02-28

Var kan jag köpa mjölet?

Redaktionen ICAse

2018-03-01

Hej Camilla! I välsorterade butiker kan du köpa den. Prata med din handlare om de kan plocka hem den. Det är Kung Markatta som har den (950 g). Hälsningar Michelle

Johanna

2018-02-27

Står att rätten är glutenfri vilket den inte är om det är mjöl av vete i den!

Redaktionen ICAse

2018-02-27

Du har helt rätt! Vi ber så mycket om ursäkt för detta misstag och har självklart korrigerat detta nu. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 2676 KJ / 639 kCal
Fett 21 g
Salt 2 g
Kolhydrater 83 g
Protein 22 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept