Gröna grytan med bönor och tomater

Name: Gröna grytan med bönor och tomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 potatisar; 2 rödlökar; 1 paprika; 1 msk olja; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk paprikapulver; 500 g krossade tomater med chili; 1 burk röda bönor; 1 burk kikärtor; 2 tomater; salt och peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Även om du är vegetarian eller ej kommer du att tycka om den här smarriga gröna grytan. Tomater, bönor, kikärtor och potatis är några av ingredienserna som förskönar grytan och gör den livfull och salig.

Ingredienser

4 portioner

8 potatisar

2 rödlökar

1 paprika

1 msk olja

2 vitlöksklyftor

1 tsk paprikapulver

500 g krossade tomater med chili

1 burk röda bönor

1 burk kikärtor

2 tomater

salt och peppar

Gör så här

Skala potatis och lök och skär i klyftor. Skölj och kärna ur paprikan. Skär den i bitar. Skölj och tärna tomaterna.

Värm oljan i en gryta. Lägg i potatis, lök och paprika och fräs dem ca 5 minuter.

Pressa i vitlöken och krydda med paprikapulver. Tillsätt tomatkross och låt det småkoka tills grönsakerna är mjuka.

Tillsätt bönor och kikärter utan spad. Låt det bli varmt. Lägg i tomaterna och smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Astrid

2015-08-04

Väldigt god potatisssallad som jag förbättrade genom att använda pinhjenötter ca 1 dl och en del smakrik fetaost som jag skivade ner. Toppengod sallad och matig!

Testa liknande recept

Bönchili med jalapeño och koriander

Cowboysoppa

106

Grynssallad med rostad paprika och grillost

Fish tacos med bönor och ärtguacamole

Snabblagad köttfärsgulasch