Chorizostroganoff med gult ris

Name: Chorizostroganoff med gult ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl fullkornsris; 2 - 2 1/2 tsk gurkmeja; 2 chorizokorvar; 1 gul lök; smör till stekning; 1 röd paprika; 1 burk kidneybönor; 1 burk krossade tomater; 2 - 2 1/2 msk stark chilisås; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk salt

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Prova på att göra en smakrik variant av korvstroganoff med detta recept på chorizostroganoff med gult ris! Du gör stroganoffen av bland annat fullkornsris, chorizokorvar, lök, paprika, kidneybönor och grädde. Enkelt och gott!

Ingredienser

4 portioner

3 dl fullkornsris

2 - 2 1/2 tsk gurkmeja

2 chorizokorvar

1 gul lök

smör till stekning

1 röd paprika

1 burk kidneybönor

1 burk krossade tomater

2 - 2 1/2 msk stark chilisås

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk salt

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på korvarna.
I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd havre- eller sojabaserad gräddprodukt och mjölkfritt matfett.

Gör så här

Koka fullkornsriset enligt anvisning på paketet. Låt gurkmeja koka med.

Skär korven i slantar. Skala och finhacka löken.

Fräs lök och korv i smör i en wok eller annan stor panna tills löken är gyllenbrun och korven får lite färg.

Skölj, dela och kärna ur paprikan. Skär den i stavar. Låt fräsa med korven tills den får lite färg.

Spola av kidneybönorna i kallt vatten. Lägg ner dem i pannan tillsammans med krossade tomater och chilisås. Låt koka i 5-10 minuter. Tillsätt matlagningsgrädden och smaka av med salt.

Servera med Spröd sallad med fårost och rödlök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?