Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Ärtig spenatsoppa

En riktigt grön och skön soppa, fullproppad med näring. Grunderna har du kanske till och med i frysen? Ärtorna bidrar med en söt och len smak till spenatsoppan. Toppa med frön för en lyxigare känsla.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs det några minuter i olja i en stor kastrull. Häll i vatten, buljong och havregrädde. Låt koka upp.
  2. Tillsätt spenat, ärter, salt och peppar. Låt koka upp och mixa sedan soppan slät med stavmixer. 
  3. Till servering: Toppa med frön och servera gärna med bröd till.

För alla

Kontrollera innehållet i buljongtärningen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri havregrädde eller matlagnings grädde. Välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri produkt om grädde används.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat inklusive bröd.

Tips

Välj havregrädde om du vill göra soppan vegansk.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk rapsolja
  • 1 l vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 4 dl havregrädde eller matlagningsgrädde
  • 600 g fryst, hackad spenat
  • 250 g frysta, gröna ärter
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
Till servering
  • 1/2 dl rostade solrosfrön eller pumpakärnor
  • ev bröd
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1374 kJ / 328 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept