Enkel fiskgratäng

Name: Enkel fiskgratäng
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torsk- och laxtärningar; 900 g potatis; salt och peppar; 4 tomater; 2 dl crème fraiche senap/vitt vin/schalottenlök; 1/2 gurka

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Försöker du få in mer fisk i vardagen? Här är ett ypperligt snabbt, enkelt och smarrigt recept på hemlagad fiskgratäng. In i ugnen med tärnad torsk och lax, crème fraiche och tomater. Servera tillsammans med en saftig sallad av gurk- och tomattärningar. Servera det hela med kokt potatis, voila!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g torsk- och laxtärningar

900 g potatis

salt och peppar

4 tomater

2 dl crème fraiche senap/vitt vin/schalottenlök

1/2 gurka

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) med egen smaksättning.
Gör laktosfri: byt till laktosfri crème fraiche.

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200˚C.

Koka potatisen i saltat vatten.

Lägg fisken i en ugnssäker form, salta och peppra. Klicka över crème fraichen. Skär hälften av tomaterna i skivor och lägg på dem. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Skär resten av tomaterna i tärningar. Skala och tärna gurkan.

Servera fisken med potatisen och tomaterna och gurkan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?