Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

15 MIN | Medel

Grön ärthummus

En grön ärthummus som passar utmärkt med grönsaksstavar eller ett lyxigare knäckebröd. Du gör snabbt din hummus genom att mixa ärter, vitlök och mynta med kvarg till en slät röra. Smaka sedan av med lime, olja, kryddor och lite socker.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2008
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka de frysta ärterna 3 minuter i lättsaltat vatten. Låt svalna.
  2. Mixa med vitlöksklyftan, kvarg och mynta i matberedare till en slät massa.
  3. Smaka av med juice och skal från lime, olivolja, salt, peppar och socker. Servera med lyxigt knäckebröd eller grönsaksstavar.

Ingredienser

Portioner: 10
  • 250 g frysta gröna ärter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 1/2 dl kvarg
  • ca 1 kruka mynta
  • 1 lime
  • 2 msk olivolja
  • 4 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 1 tsk socker
Till servering
  • grönsaker i stavar
  • lyxigt knäckebröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 275 kJ / 66 kCal
Läs mer om näringsvärden