Hummus på gråärter med pitabröd och grillade grönsaker

1
3
Hummus på gråärter med pitabröd och grillade grönsaker

Hummus på gråärter måste du pröva. Hummusen kryddas med tahini och vitlök och passar perfekt till pitabröd och grillade grönsaker. Pitabröd, där spenat ingår i degen, ger vackert gröna pitabröd och också god smak. De tar lite tid att göra men vi lovar spenatpita är väl värt att vänta på.

Skriv ut
Hummus på gråärter med pitabröd och grillade grönsaker

Ingredienser

4 portioner

Spenatpita

3 dl
vatten
65 g
spenat
25 g
färsk jäst
7 1/2 dl
vetemjöl special (7 1/2 dl motsvarar 450 g)
1/2 msk
salt
1 msk
olja

Kolsmör

100 g
smör
1
bit grillkol (à ca 20 g eller ca 10x4 cm)

Hummus

2 dl
torkade ärtor (gärna gråärter)
2
vitlöksklyftor
4 msk
olivolja
2 1/2 msk
citronsaft
4 msk
tahini
1 dl
vatten
-
salt
-
peppar

Grönsaker

1
blomkål (à ca 700 g)
1
spetskål (à ca 500 g)
1
zucchini (à ca 400 g)
4
färska lökar

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Helena

2021-02-16

Hej, finns gråärter att köpa i vanliga Ica-butiker? Det vore ju väldigt bra :)

Susanne

2020-11-22

Koka ärtorna med eller utan salt?

Redaktionen ICAse

2020-11-25

Hej Susanne! Koka ärtorna utan salt. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Gustaf

2020-06-07

Gjorde bara hummusen, men jag blir alltid lika förvirrad gällande om 2 deciliter ärter gäller torra innan blötläggning och kokning eller efter att de är kokade så det får ni gärna svara på eller förtydliga.

Redaktionen ICAse

2020-06-16

Hej Gustaf! Tack för din fråga. Vi har nu förtydligat och tagit bort torkade och kokade i ingredienslistan. Det är 2 dl torkade du ska använda och lägga i blöt och sen koka. Hälsningar Ulrika

Testa liknande recept