Hummus på gråärter med pitabröd och grillade grönsaker

Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Hummus på gråärter med pitabröd och grillade grönsaker

Hummus på gråärter måste du pröva. Hummusen kryddas med tahini och vitlök och passar perfekt till pitabröd och grillade grönsaker. Pitabröd, där spenat ingår i degen, ger vackert gröna pitabröd och också god smak. De tar lite tid att göra men vi lovar spenatpita är väl värt att vänta på.

Hummus på gråärter med pitabröd och grillade grönsaker

Ingredienser

4 portioner

Spenatpita

3 dl vatten
65 g spenat
25 g färsk jäst
7 1/2 dl vetemjöl special (7 1/2 dl motsvarar 450 g)
1/2 msk salt
1 msk olja

Kolsmör

100 g smör
1 bit grillkol (à ca 20 g eller ca 10x4 cm)

Hummus

2 dl torkade ärtor (gärna gråärter)
2 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
2 1/2 msk citronsaft
4 msk tahini
1 dl vatten
salt
peppar

Grönsaker

1 blomkål (à ca 700 g)
1 spetskål (à ca 500 g)
1 zucchini (à ca 400 g)
4 färska lökar

Gör så här

12:00:00
00:10:00
00:10:00
01:30:00
00:04:00
01:00:00
01:00:00
00:10:00
00:08:00
00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat

Kommentarer

Bytte ut tahini mot neri goma (japansk svart sesampasta) och rapsolja samt ser till att det kommer med lite citronkött. Melerad gråsvart hummus med små sting av citron. Mums!!!

Anette

2023-01-17

När jag söker efter recept med gråärt är detta det enda recept som kommer upp. Synd, gråärt är ju verkligen en gammal trotjänare på uppsving! Nu ska jag prova söka på torkade ärtor istället ;-)

Nina

2022-07-27

Är det 65 g färsk spenat, eller fryst?

Katinka

2022-05-13

Testa liknande recept

Pitabröd
Betyg 2.5 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gös i paket med grillad grädde
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza bianco på grillen med röding, mandelpotatis och Västerbottensost
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad Chorizo med sesam- och gurksallad
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Julbröd med frukt och nötter
Betyg 4.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tacos med portabello och spetskål
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad