Grillad tonfisk tostada med gurksallad

Name: Grillad tonfisk tostada med gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 små tortillabröd; ca 6 msk olja; 1 gurka; 1 kålrabbi; 4 salladslökar; 1 dl färsk hackad koriander; 2 msk färskpressad limejuice; 2 krm salt; 1 1/2 dl majonnäs; 1 msk srirachasås; 1 msk japansk soja; 3 avokador; 600 g färsk tonfisk; 1 msk olja; 1 tsk salt; 3 msk rostade sesamfrö

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Tostada är tortillabröd som steks krispiga i olja och serveras med matig topping. Här toppas bröden med grillad tonfisk, krispig gurksallad, sirachamajonnäs, krämig avokado och rostade sesamfrön.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2022

Ingredienser

4 portioner

12 små tortillabröd

ca 6 msk olja

1 gurka

1 kålrabbi

4 salladslökar

1 dl färsk hackad koriander

2 msk färskpressad limejuice

2 krm salt

1 1/2 dl majonnäs

1 msk srirachasås

1 msk japansk soja

3 avokador

600 g färsk tonfisk

1 msk olja

1 tsk salt

3 msk rostade sesamfrö

För alla

Gör så här

Stek tortillabröden i rikligt med olja på båda sidor i omgångar tills de är gyllene och krispiga. Låt rinna av på hushållspapper.

Skala gurkan och kålrabbin och strimla tunt. Skiva salladslöken tunt. Blanda gurka, kålrabbi, salladslök och koriander med limejuice och salt.

Rör ihop majonnäs, sriracha och soja. Dela och kärna ur avokadon, skär i bitar.

Pensla tonfisken med oljan och krydda med salt runtom. Grilla 1–2 minuter per sida. Skiva tonfisken och servera med grönsakerna på bröden. Toppa med majonnäs och sesamfrön.

00:02:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Jag fullkomligt älskar det här receptet. Otroligt goda smaker i kombination. Dock ganska svårt att äta snyggt 😅

Lina

2023-11-11

Jättelätt och svingott!

Lina

2022-12-24

Bra kombination av grönsaker och fisk som toppas med en bra sås. Såsen kommer vi använda till skaldjur också.

Petra

2022-05-27

Energi4697 KJ / 1122 kCal

Fett75 g

Salt4 g

Kolhydrater56 g

Protein54 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.