version:
Gremolatakyckling med mozzarella
Kycklingen bryns och tillreds ytterligare i ugn med sällskap av krämig mozzarella och ljuvlig gremolata som tillför både en frisk citrussmak och örtighet och lyfter rättens alla smaker.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
51 2016
Ingredienser
4 portioner
Grönsaker
900 g
potatis (gärna ratte)
3
rödlökar
1
röd paprika
1 msk
olja
-
salt och peppar
Gremolata
1/2
citron
1/2
förp persilja (à 20 g)
1
vitlöksklyfta
2 msk
olivolja
Kyckling
4
kycklingfiléer
1 tsk
olja
1
förp mozzarella (à 125 g)
Till servering
65 g
mâchesallad
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarellan mot mjölkproteinfritt ostalternativ eller uteslut den.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer