Kyckling med mozzarella och skinka

Name: Kyckling med mozzarella och skinka
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 kycklingfiléer (à ca 120 g); 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk olivolja; 1 mozzarella (à ca 125 g); 4 tunna skivor torkad skinka; färsk basilika

Under 45 min 7 ingredienser Medel

En god kycklingrätt med ljuvlig krämighet från mozzarella och en härlig sälta från den torkade skinkan som lindas om kycklingen och mozzarellan. En bjudrätt som du serverar på en bädd av pasta och salladslök.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2004

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer (à ca 120 g)

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk olivolja

1 mozzarella (à ca 125 g)

4 tunna skivor torkad skinka

färsk basilika

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn den i olja i en stekpanna. Lägg den på ett ugnssäkert fat och stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Ta ut den och höj värmen till 225°C.

Skär osten i skivor och lägg den på kycklingen. Vira en skinkskiva om varje filé. Stek i övre delen av ugnen i ca 5 minuter. Strö över basilika. Servera med pasta och salladslök.

Tips

Om kycklingen är stekt i förväg behöver man öka gratineringstiden några minuter för att kycklingen ska bli genomvarm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Underbart gott. Ny favorit! Använde dock quinoa i stället för pasta, blandat med babyspenat.

Kerstin

2008-11-07

Väldigt gott och lättlagat, har testat med olika lufttorkade skinkor, godast med Serrano, då är det riktigt festligt, serverade med bulgur blandad med babyspenat samt med stekta champinjoner och kantareller.

Sirkka

2007-05-18

servera tillsammans med röd Quinoa så ser det läckrare ut!

Karin

2007-04-08