UNDER 45 MIN | Medel

Gnocchi med grillad paprika och mozzarella

En färgglad och smakrik rätt kommer här! Potatisgnocchi får här ätas tillsammans med en sås smaksatt med bland annat grillad paprika, samt härligt krämig mozzarella och grön mâchesallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka gnocchin i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Häll av paprikan och värm tillsammans med pastasåsen och crème fraichen i en kastrull.
  3. Skär mozzarellan i bitar.
  4. Blanda ner gnocchin i såsen och servera med mozzarella och sallad.

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 400 g potatisgnocchi
  • 200 g grillad paprika
  • 390 g pastasås med oliver
  • 1 dl crème fraiche
  • 125 g mozzarella
  • 65 g mâchesallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 3068 kJ / 729 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept