Green curry

52
8
Green curry

Kryddstark och smakrik vegetarisk grön curryrätt serveras idag. Romanesco och övriga grönsaker steks tillsammans med currypastan innan den ljuvligt krämiga kokosmjölken hälls över och en fantastisk doft sprider sig i köket. Serveras denna fantastiska gryta med nykokt ris toppat med koriander.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2015

Green curry

Ingredienser

4 portioner
4 port ris
1 romanescohuvud
1 röd paprika
2 rödlökar
1 aubergine
150 g sockerärtor
1 msk olja
3 tsk green currypaste
400 ml kokosmjölk
2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 msk riven ingefära
salt
1 kruka koriander

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på curry paste och buljong. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

52

Kommentarer

Fredrik

2015-09-07

Helt smaklös

Börje

2015-09-02

Har skrivit till kundtjänst och begärt kompensation för att matkassens recept innehöll fel mängd green currypaste (msk i st f tsk, rättat ovan). Jag utgår från att vi får minst 1/5-el tillgodo. När Linas Matkasse gör fel får man dubbelt tillbaka motsvarande värde.

Redaktionen

2015-09-02

Hej BIrgitta! Vad tråkigt att du inte fick med romanescohuvudet. Gå gärna tillbaka till din handlare så kan de säkert fixa det till dig, för de måste ha missat att lägga i det. Hälsningar MIchelle

Näringsvärde per portion

Energi 2416 KJ / 577 kCal
Fett 29 g
Salt 192 g
Kolhydrater 65 g
Protein 11 g
Läs mer om näringsvärden