Gratinerad lax och broccoli

Name: Gratinerad lax och broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 tsk gurkmeja; 4 portbitar laxfilé (à 140 g); 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 dl crème fraiche bearnaise; 250 g broccoli

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Laxfilén grillas i ugnen i en underbart krämig sås gjord på crème fraiche med bearnaisesmak. Riset piffas till med gurkmeja och blir både vackert solgul och får en härlig smak. Servera med knallgrön broccoli och du har en färgsprakande och god middag som både små och stora kommer att tycka om.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 tsk gurkmeja

4 portbitar laxfilé (à 140 g)

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 dl crème fraiche bearnaise

250 g broccoli

För alla

Gör så här

Tina fisken om den är fryst.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen och tillsätt gurkmejan i vattnet.

Lägg fisken i en liten smord ugnssäker form och salta och peppra. Bred crème fraiche över fisken och gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.

Skär broccolin i buketter och skala och skiva stammen. Lägg den i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter. Låt broccolin rinna av i ett durkslag.

Servera laxen med ris och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hade bara Creme fraiche o pulver bearnaise hemma så jag blandade i pulvret i creme fraichen istället, o kryddade upp den med både mustard(senap) o dijon salt o peppar

Therése

2024-12-04

Toppen det skall jag pröva.

Svea

2017-03-20

Finns färdig créme fraiche bearnaise eller ska man blanda till det själv?

Anna

2016-11-04

Energi2610 KJ / 624 kCal

Fett31.4 g

Salt1.69 g

Kolhydrater50.3 g

Protein33.6 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.