Goda pizzafisken

Name: Goda pizzafisken
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 tsk salt; 600 g alaska pollock; 2 dl vispgrädde; 1/2 dl tomatpuré; 1 msk oregano; 2 krm salt; 1 krm peppar; 1 1/2 dl riven ost; 250 g broccoli

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Goda pizzafisken – ett knasigt namn som får sin förklaring av rättens alla goda ingredienser. Här samsas klassiska pizzatillbehör som tomatpuré, oregano och riven ost, men som med hjälp av grädde istället har förvandlats till en mumsig fiskgryta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2016

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis

1 tsk salt

Fisk

600 g alaska pollock

2 dl vispgrädde

1/2 dl tomatpuré

1 msk oregano

2 krm salt

1 krm peppar

1 1/2 dl riven ost

Broccoli

250 g broccoli

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Uteslut osten eller välj mjölkproteinfritt alternativ.

Gör så här

Tina fisken om fryst används.

Sätt ugnen på 200°C.

Potatis: Lägg potatisen i en kastrull med saltet. Häll på vatten så att det precis täcker potatisen och koka under lock tills den blir mjuk, ungefär ca 20 minuter.

Fisk: Lägg fisken jämnt fördelad i en ugnssäker form. Blanda grädde, tomatpuré, oregano, salt och peppar i en skål. Rör runt och häll såsen över fisken. Strö på osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minuter.

Broccoli: Skär broccolin i buketter. Skär bort 1,5 cm längst ner på stammen, skala och skiva stammen. Lägg broccolin i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter. Låt broccolin rinna av i ett durkslag.

Servera fisken med potatis och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?