Gräddkokt palsternacka med rosmarin och bresaola

3
3
Gräddkokt palsternacka med rosmarin och bresaola

Koka palsternackan och rör sedan ner den hackade rosmarinen. Tillsätt kronärtkockskrämen och vänd ner babyspenat innan du serverar med nykokt spagetti och toppar med bresaola.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2018

Gräddkokt palsternacka med rosmarin och bresaola

Ingredienser

4 portioner
500 g
palsternacka
1
rödlök
2 dl
vispgrädde
2 dl
mjölk
1/2
kruka rosmarin
4
port spaghetti
1/2 dl
kronärtskockscrème
-
salt
-
peppar
65 g
babyspenat
3
förp bresaola (à 70 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i kronärtskockskrämen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj pasta utan ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Linda

2018-04-10

Håller med Sara nedanför. Ingen balans i rätten alls om man går på dessa måtten. För mycket rosmarin var dödsstöten som gjorde att varken jag eller mina sambo klarade av att äta upp maten. Fick till och med slänga matlådorna eftersom ingen av oss ville ta med dem till jobbet. Uugh...

Magnus

2018-03-28

tråkigt när man får 50gr palsternacka och receptet säger 500g.

Redaktionen ICAse

2018-03-29

Hej Magnus! Det känns som något belv fel här. Ta kontakt med butiken så kan ni säkert lösa det. Hälsningar Michelle

Sara

2018-03-28

Nej, ingen höjdare. Saknar balansen mellan sötheten av palsternackan och bresaolan som var alldeles för mjäkig till. Hade nog passat bättre att byta ut den till proscuttio som har mer sälta och syrlighet.

Näringsvärde per portion

Energi 2919 KJ / 698 kCal
Fett 28 g
Salt 4 g
Kolhydrater 74 g
Protein 33 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept