Gräddkokt palsternacka med rosmarin och bresaola

Name: Gräddkokt palsternacka med rosmarin och bresaola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g palsternacka; 1 rödlök; 2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1/2 kruka rosmarin; 4 port spaghetti; 1/2 dl kronärtskockscrème; salt; peppar; 65 g babyspenat; 3 förp bresaola (à 70 g)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Koka palsternackan och rör sedan ner den hackade rosmarinen. Tillsätt kronärtkockskrämen och vänd ner babyspenat innan du serverar med nykokt spagetti och toppar med bresaola.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2018

Ingredienser

4 portioner

500 g palsternacka

1 rödlök

2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1/2 kruka rosmarin

4 port spaghetti

1/2 dl kronärtskockscrème

salt

peppar

65 g babyspenat

3 förp bresaola (à 70 g)

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och skär palsternackorna i bitar. Skala och skiva löken. Koka palsternackan mjuk med löken i grädde och mjölk i en kastrull. Hacka och rör i rosmarinen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Rör ner kronärtskockskrämen i palsternackorna och låt det bli varmt, smaka av med salt och peppar.

Vänd ner spenaten i palsternackorna och servera med pasta och bresaola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi hoppade över kronärtskocka, bresola och rosmarin. Blev en mild och bra rätt för de små barnen :) Glöm inte att mixa såsen när den är klar!

Rebecca

2023-03-06

Håller med Sara nedanför. Ingen balans i rätten alls om man går på dessa måtten. För mycket rosmarin var dödsstöten som gjorde att varken jag eller mina sambo klarade av att äta upp maten. Fick till och med slänga matlådorna eftersom ingen av oss ville ta med dem till jobbet. Uugh...

Linda

2018-04-10

tråkigt när man får 50gr palsternacka och receptet säger 500g.

Magnus

2018-03-28

Hej Magnus! Det känns som något belv fel här. Ta kontakt med butiken så kan ni säkert lösa det. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-03-29

Energi2919 KJ / 698 kCal

Fett28 g

Salt4 g

Kolhydrater74 g

Protein33 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.