Pasta mozzarella med bresaola och oliver

Name: Pasta mozzarella med bresaola och oliver
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 port spaghetti; 2 vitlöksklyftor; 1 förp grillad paprika (à 530 g); 2 msk olivolja; 1 kruka oregano; 1/2 citron; 2 förp mozzarella (à 125 g); ca 200 g gröna oliver; 1 kruksallad; salt; svartpeppar; 2 förp bresaola (à 70 g)

Under 45 min 12 ingredienser Enkel

En italiensk pasta med bresaola, grillad paprika och oregano. Rätten får en extra fräschör från det rivna citronskalet. Till pastan serveras en delikat sallad på mozzarella, sallad och oliver.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port spaghetti

2 vitlöksklyftor

1 förp grillad paprika (à 530 g)

2 msk olivolja

1 kruka oregano

1/2 citron

2 förp mozzarella (à 125 g)

ca 200 g gröna oliver

1 kruksallad

salt

svartpeppar

2 förp bresaola (à 70 g)

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva vitlöksklyftorna. Låt paprikan rinna av och skär den i bitar. Stek paprikan och vitlöken i olivoljan i en stekpanna några minuter.

Grovhacka oreganon. Riv citronskalet och pressa ur saften.

Riv mozzarellan i bitar. Häll av oliverna. Plocka salladen i bitar.

Ta pannan från värmen. Blanda ner oliver, oregano och citronskal och -saft.

Servera pastan med bresaola, mozzarella och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3198 KJ / 766 kCal

Fett44 g

Salt5 g

Kolhydrater56 g

Protein34 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.