Kronärtskockspasta med lufttorkad skinka

Name: Kronärtskockspasta med lufttorkad skinka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 4 port spaghetti; 2 dl crème fraiche; 1 dl mjölk; 1 förp kronärtskockscrème (à 130 g); salt; peppar; 250 g lufttorkad skinka; 65 g mâchesallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Här kommer en smarrig pasta. Kronärtskockskrämen tillför en härlig smak av kronärtskocka, vitlök och örter som gifter sig med broccolin alldeles finfint. Till pastan serveras lufttorkad skinka och sallad. Ät och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2021

Ingredienser

4 portioner

250 g broccoli

4 port spaghetti

2 dl crème fraiche

1 dl mjölk

1 förp kronärtskockscrème (à 130 g)

salt

peppar

250 g lufttorkad skinka

65 g mâchesallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i kronärtskockscrèmen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri creme fraiche och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut creme fraiche och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan som också rymmer broccolin.

Ansa broccolin och skala och skär stammen i skivor och toppen i buketter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Koka broccolin tillsammans med spaghettin de sista 3 minuterna på pastans koktid.

Koka upp crème fraiche och mjölk i en kastrull. Mixa i kronärtskockskrämen med en mixerstav. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med sås, lufttorkad skinka och sallad.

Tips

Krydda såsen med lite torkad basilika eller timjan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kokade färska jordärtskockor och mosade de när de kallnade med cremefräischen blir en fin smak!! Samtidigt som pastan kokar så ingen tidsskillnad Loved it!!!!

Karen

2022-07-01

Helt ok, ganska smaklös.

Lisa

2021-11-17

Jättegott, och så enkel att laga.

Anna-karin

2021-11-14

Näringsvärde per portion

Energi2950 KJ / 707 kCal

Fett37 g

Salt4 g

Kolhydrater57 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kronärtskockspasta med mortadella

Rigatonipasta med kronärtskocka och rosmarin

Kronärtskockspasta med bönor och ruccola

Krämig paprikapasta med rosmarin och kronärtskockor

Pasta arrabbiata med kronärtskocka och mozzarella

Krämig kronärtskockspasta med bresaola

Kronärtskocka Kycklingpastasås Nyttig middag Pastasås med kassler Kräm på kronärtskocka Pastasås korv