Fusk-fish'n chips

Betyg 2.7 av 5.
314 personer har röstat
8
Fusk-fish'n chips

Englands ”nationalrätt” fish n’ chips är ofta en rätt så flottig historia med såväl friterad fisk som pommes frites. Prova en fräschare variant med potatis- och morotsstavar i ugn med panerad torsk. Dippa fisk och grönsaker i en yoghurtbaserad äppel- och gurkröra.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2015

Fusk-fish'n chips

Ingredienser

4 portioner

Potatis- och morotsstrips

700 g  mjölig potatis
2   morötter
2 msk  olivolja
1 krm  salt

Yoghurtsås

2 dl  matyoghurt (10 %)
2 msk  bostongurka
1/2   finhackat äpple
1 tsk  curry
1 tsk  flytande honung
1 krm  salt
1/2 krm  peppar

Panerad fisk

2   paket halvtinad MSC-märkt torskfilé (à ca 400 g)
1   ägg
2 dl  panko eller ströbröd
3 msk  rapsolja
salt

För alla

Gör glutenfri: ersätt panko med t ex glutenfritt ströbröd eller PO-fiber.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt. Kontrollera ev. ströbröd
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt. Kontrollera ev. ströbröd
Gör äggfri: uteslut ägget och vänd fisken i t ex filmjölk eller olja.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
314 personer har röstat

Kommentarer

Så gott 😋 Det är den ända mat med fisk jag äter och såsen är så otroligt god att vi behöver göra dubbelt så mycket dock utan äpplen i såsen Rekommenderar verkligen

Ida

2022-12-07

Tycker bostongurkan och curryn skar sig, nästa gång skulle jag välja antingen eller. Supergod rätt annars!

Adabelle

2020-09-16

Lätt, enkelt och väldigt gott.

Else-marie

2020-05-03

Näringsvärde per portion

Energi2677 KJ / 640 kCal
Fett25 g
Salt2 g
Kolhydrater56 g
Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torskkroketter med polenta-fries och kaprismajonnäs
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fish and chips
Betyg 3.4 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fish n’chips med curry- och äppelremoulad
Betyg 3.4 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Frasig fisk med franska ärter
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fish tacos med jalapeño, korianderyoghurt och syrad kål
Betyg 4.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisknuggets med rostad potatis, broccoli och citronsås
Betyg 4.5 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga